秋天要多喝汤，去燥凉血。丝瓜俗称“美人水”，保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，秋季多吃还有止咳化痰、凉血解毒的作用，丝瓜和花甲最配，只用一味调料就鲜美好喝。
材料：丝瓜，花甲，葱，姜，盐，花生油。
做法：
1，丝瓜去除外皮。
2，丝瓜切片，花甲洗净，处理干净。
3，锅里放入花生油，放姜葱爆香。
4，放入丝瓜片煸炒。
5，倒入清水烧开，放入花甲。
6，煮开，加入适量的盐调味，即可关火。
7，每次做一锅吃的很爽哦，鲜美好喝。
峰儿话语：
1，丝瓜汤会黑与锅有关系，如果是铁锅会发生氧化，可用砂锅做。
2，花甲买回来，放到盆里，滴入一些植物油，封住水面，花甲就会张开吐出脏东西，这样会洗的很干净。