眼下已经进入秋天，天气渐渐凉了起来。季节交换，人最容易生病，尤其是抵抗力比较弱的小朋友，更是容易被感冒病毒盯上。所以平时生活当中一定要注意，除了早睡早起，多吃水果蔬菜，注意衣物添加以外，合理的饮食搭配是非常有必要的。多吃蛋白质高的食物，增强身体免疫力，少吃油腻的食物，以防上火。多喝一些汤汤水水，补充水分，这些都是养护身体的小智慧。
所以秋天多喝汤是绝对没有错的，比如西红柿蛋汤、紫菜汤这些简单快手汤；排骨汤、鸡汤这些要费时的营养汤都不错。除此之外，当然还有很多很多营养好喝的汤。今天我给大家介绍一碗简单好喝，营养丰富，还特别清新爽口的汤，非常适合这个季节食用，多喝也不会胖，晚上喝一碗也完全没压力，这个汤就是冬瓜虾仁汤。主要食材就是冬瓜和虾仁，食材简单，调味料也少，味道清淡，适合男女老少，尤其适合孩子的口味。
我第一次做这个汤，我家女儿就喝了一大碗，直叫着吃撑了，还翘起大拇指赞美。哈哈，现在这款汤是她最爱喝的汤。
【冬瓜虾仁汤】
【材料】冬瓜/虾仁/葱/姜
【调料】盐/胡椒粉
【具体制作步骤】
1，冬瓜去籽去皮，切成薄片，虾仁切成小段，也可以不切。
2，热锅凉油，倒入姜丝，小火炒出姜味。
3，倒入冬瓜，中小火煸炒。
4，炒至冬瓜8成熟，加入适量清水，水量大家根据自家的人口数量定。大火烧开后，调中小火煮3分钟。
5，这时冬瓜已经基本熟了，把切好的虾仁倒入锅内，盖上锅盖，继续中小火煮3~5分钟。
6，这时冬瓜已经呈透明状，虾仁也已经煮熟。根据自己的口味加入盐和胡椒粉调味，搅拌均匀后就可以出锅了。
7，这道清新爽口，味道鲜香的冬瓜虾仁汤就做好了，撒些葱花就开始美美地享用吧。
小贴士
1，冬瓜煮汤，一定要切薄片，这样口感好也容易快熟。
2，这款冬瓜汤因为不含脂肪，所以煮汤之前一定要把冬瓜煸炒一下再炖汤，这样烧出的汤更香。