每个孩子都是父母心中的心头肉，上海的虐童事件还没完事，北京又发生了虐童事件，又纠住了多少父母的心呀，作为一位母亲，真的，每次都不敢看这种新闻，非常不能理解这些人的心理动机。幸好闺女上上幼儿园遇到了非常好的老师。孩子在幼儿园的经历会影响到整个人生，也希望这些受伤的孩子在家长或专业人士的帮助下能够早日康复。
又到周末，今天小厨推荐大家这道非常适合花点时间来做的一道菜，特别的适合孩子吃，健脑补脑增记忆。
小小鹌鹑蛋，营养胜鸡蛋，小孩子吃惯了鸡蛋，可以换换口味，试试鹌鹑蛋哦！
我今天的这个做法用鹌鹑蛋加五花肉一起烧，有肉有蛋，又香又营养。一口一口停不下来！
鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养。所以非常的健脑补脑。
之所以说鹌鹑蛋胜似补脑丸，还因为鹌鹑蛋中维生素D的含量较高，这是其他禽类的蛋所不能比拟的。还能增加记忆力。
【鹌鹑蛋烧肉】
食材：鹌鹑蛋，五花肉，冰糖，生姜，大蒜，料酒，生抽，老抽，食用油
1、首先把鹌鹑蛋煮熟，剥掉壳之后待用。
2、五花肉洗干净，净成小块，不要切太大了，切小的，刚好孩子能一口吃一块肉。
3、热锅放少量的食用油，下冰糖中火炒糖色，就是不停的翻炒至冰糖融化上色。
4、放五花肉，生姜大蒜，一起翻炒至猪肉上色。
5、倒入适量的水，少量的生抽，老抽一煮大火煮开再煮20分钟。
6、再倒入鹌鹑蛋一起慢炖至留少量的汤时大火收汁，撒点葱花点缀出锅。我没放盐咸淡刚好。