主料：南瓜 花蛤 粉条
调料盐 葱姜 黄酒 胡椒粉
南瓜洗净切大块备用
花蛤用清水加些盐和几滴香油提前泡一会儿吐泥沙，粉条用温水泡开
炒锅放水烧开后把花蛤焯一下，撇浮沫，捞出，去壳
倒掉水重新加热水烧开后把南瓜和花蛤肉放进去，再放两段葱和两片姜，少许黄酒烧开，小火慢慢炖十几分钟
最后把泡好的粉条放下去再炖几分钟，放少许盐和胡椒粉，然后就盛出来了
后记：
花蛤一定要提前泡上让它吐泥沙，不然吃起来会满嘴泥沙。
有朋友说花蛤别焯，鲜味全跑了，我知道，但是我还是不喜欢花蛤煮出来那发青的汤和浮沫，所以还是焯了一下，不过还成，影响不太大，味道煮出来没有一丝腥味，当然，汤的味道也不是非常的鲜，想要用几个贝壳就煮出鲜浓的汤那是不现实的，但是淡淡的鲜配上南瓜的清甜就挺好了。
南瓜很容易烂，所以煮个十来分钟就准备出锅了，不然全变成泥烂在锅里，汤也混了，就不美了。
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