在炎热的夏天,我似乎对肉和肉不感兴趣,但更喜欢蔬菜和瓜类。夏季的水果和蔬菜非常丰富,婆婆经常送来一些她种的蔬菜,新鲜又美味。有西红柿,茄子和西葫芦。有了这些蔬菜和水果,您可以做很多美味的菜肴。
说实话,我以前很少吃西葫芦。我一直把它和佛手瓜混淆了。我也让卖菜的卖家感到困惑。后来我知道这两个瓜基本上是两种蔬菜。西葫芦皮薄,肉厚,汁多,可以装满蔬菜和蔬菜,可以在油炸时食用,也可以冷食。它具有消除热量和利尿,减少肿胀和松弛的食用作用。在夏季,通常吃一些西葫芦制成的蔬菜,这对身体非常有益。我的家人经常使用西葫芦做饭,并且对这种做法也进行了很多研究。今天,我将分享西葫芦,西葫芦和酱汁的简单做法,它既快速又方便,可以在几分钟内准备好,而且很好吃。有关详细信息,让我们来看一下朋友!
【材料清单】
西葫芦1大蒜10克红辣椒3根酱油1汤匙料酒1汤匙牡蛎酱1汤匙豆沙1汤匙盐少许香料粉少许芝麻油1茶匙油
【烹饪方法】
1.将干红辣椒浸入水中切成小块;将大蒜切碎,切碎备用。
2.清洗西葫芦,切掉头尾,切成四瓣,用刀片除去瓜馅,然后将西葫芦切成薄片。切片在这里不应该太薄。西葫芦很容易煮熟。如果太薄,则不会形成,外观和味道也会变差。
3.将油倒入锅中并加热,加入大蒜和干红辣椒,然后油炸。
4.将1汤匙豆瓣酱倒入锅中,用小火炸红油,倒入1汤匙料酒使汤匙起泡。
5.加入西葫芦切片,在高温下煎炒1-2分钟,然后煮至西葫芦煮熟。
6.然后开始调味,加入1汤匙酱油,1汤匙蚝油,五香料粉一点,加适量盐加入适量的鱼苗,翻炒均匀。煮前倒入1茶匙麻油。美味的西葫芦准备好了
【长词】
1.西葫芦可以去除瓜片,因此油炸后的味道很好。不要扔掉切好的瓜片,也可以用它们来炒鸡蛋,不要浪费它。
2.购买西葫芦,选择光洁的表面,坚硬的笔,表面无划痕,形状薄,以使味道更鲜嫩,水分更少;不要选择深色,选择白色和翠绿色,味道柔和。
3.干的红辣椒在水中浸泡一会儿,因此在锅中翻炒并不容易。
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