家里有小朋友的这菜要常吃，食材丰富，荤素巧搭配，最主要的是这做法，孩子都爱吃，用勺舀拌饭，儿子都吃不够，后来儿子带小朋友来家我也做过这菜，结果孩子们都说好吃，并且都不挑食了，宝爸直笑，你切那么小的丁哪挑的出来呀，吃着都是香味！
推荐这菜给大家，不光小朋友爱吃，大人也吃的停不下口，特别的下饭。
做法也不难，稍微麻烦点的就是切丁，宝妈嫌切肉丁太麻烦，直接用肉馅，其实用肉馅炒这菜比肉丁更好吃，还方便呢。
我是肉馅买回来后分装在保鲜袋里，压得薄薄的一个大片，冰柜里一冻，用的时候掰下一块室温解冻，菜切完了肉馅也化了，特方便。
话不多说，上做法！
食材：豆角1把，洋葱半个，胡萝卜少许，猪肉馅少半碗，葱姜末少许，酱油1勺，植物油适量，盐适量
【肉末胡萝卜炒豆角】
做法：
1 备好食材，豆角择洗干净，胡萝卜去皮洗净
2 豆角切末、胡萝卜切小丁，洋葱切丁，再切点葱姜末
3 锅内加植物油，温热的时候放入肉馅、葱姜末炒香至肉馅发白，加酱油提色
4 倒入胡萝卜丁、豆角大火翻炒至豆角断生，加两勺清水中小火烧一会
5 豆角嫩绿熟透后放入洋葱大火翻炒
6 加盐调个味即可关火出锅
宝妈小贴士：
1 豆角和胡萝卜加少许水烧一会易熟还不油腻
2 胡萝卜丁别切太大，跟豆角末大小差不多口感最好