韭菜最鲜，用来做韭菜盒子最好吃了，加入新鲜的鸡蛋，味道很棒哒哦。。
材料。
面粉，韭菜，鸡蛋，虾皮，盐，鸡精，花生油。
做法。
1，面粉加水和成软硬适中的面团。
2，韭菜摘洗干净控干水分。
3，加入花生油，虾皮，盐，鸡精拌匀。
3，先磕入一个鸡蛋。
4，把面团分成小剂子，擀成薄皮。
5，加入一个鸡蛋拌成的馅 ，在一边摊匀。
6，把另一边翻过来盖好，用一个碗吧边压下。
7，把多余的边上的面用手拿去即可。
8，电饼铛里抹一点油，放入韭菜盒子。
8，煎到凉面金黄即可。
9，用到切开即可开吃。
峰儿话语。
1，加入生鸡蛋时，要擀一个皮，拌一个鸡蛋的馅，不然鸡蛋一次全部打入的话，会划成水的，那样就不好制作了。