“本文章已经通过区块链技术进行版权认证，禁止任何形式的改编转载抄袭，违者追究法律责任”
每次回老家，走的时候带着一大车乡下的土特产，还生怕装不够，可见农村特产的魅力是非常大的。今天小编来为大家盘点一下农村的4大土特产，其中变蛋上榜，很多00后都不敢吃。
第一种特产，变蛋。变蛋是传统的碱性蛋制品，味道独特，独具风味，在世界上也有一定的知名度。变蛋是很美味的一道食物，但是因为制作变蛋的时候经常需要用到生石灰、草木灰等碱性的物质，导致对鸡蛋里的蛋黄和蛋清产生了化学作用，据说很多的变蛋都含有一定量的铅，所以很多00后的小朋友都不敢吃。
第二种，萝卜干。萝卜干非常受人们的欢迎，是很有特色的一种土特产。萝卜干的做法比较简单，生萝卜切条晒干，加一些配料，再经过一些特殊的工序，干脆入味的萝卜干就做好了。萝卜干最适合喝粥配在一起吃，简单又美味，特别适合工作繁忙的上班族或者懒人。
第三种，豆腐乳。豆腐经过长时间的发酵后，就做成了豆腐乳，豆腐乳是传统的汉族民间美食，它还有另外一个名字腐乳。豆腐乳虽然闻起来有点臭，但是价格亲民味道倍儿棒，而且含有丰富的蛋白质和钙。
第四种，刀鳅干。又细又长的刀鳅鱼嘴巴很尖，背上有倒刺会刮伤人，黑不溜秋的颜值很低，但刀鳅鱼的鱼肉鲜美滑嫩，因此深受人们的喜欢。刀鳅鱼经过晒干做成了土特产刀鳅干，鱼肉更加有嚼劲，同时保留了鱼肉的鲜美，因此价格是比较昂贵的。
