海南海口 - 2022年8月31日 - 海口威斯汀酒店新任中餐行政总厨肖伟东师傅，已拥有超过25年的烹饪及餐饮管理经验。他早于2001年即加入万豪国际集团旗下的北京喜来登长城饭店任中餐行政总厨，其精湛厨艺一直深得外界赞赏，实力毋庸置疑。
肖师傅不单精通烹饪传统粤菜，他还勇于创新，在不失传统粤菜的精髓之余追求新的点滴变化。同时，还以现代手法结合自身别出心裁的烹饪技巧打造肖氏美食。即便有着数十年的烹饪经验，肖师傅对待食物的品质要求仍然一如既往的严谨，每一道菜从食材的严选、火候的把控再到最后装盘的美观度，每一细节的把关都用尽心思且要求精益求精。另外，足迹遍布于多地的他还擅长川菜、湖南菜及客家菜等的烹饪方式。
肖伟东师傅的加入，随即已焕新升级中国元素餐厅的菜单，层出不穷的新鲜美馔为中国元素餐厅带来新的活力。很显然的是，肖师傅凭着自己高超的烹饪技艺，已然成功俘获了众多的椰城食客。
中国元素餐厅位于海口威斯汀酒店三层，坐揽世纪大桥及江海交汇的壮丽美景。 餐厅设有16个雅致特色包厢，其中大包厢可同时容纳24位宾客就餐。精湛的厨师团队采用正宗而现代的手法烹制口味纯正的粤式佳肴及海南珍馐。中国元素餐厅设计灵感来源于中国传统艺术元素，充满传统兼时尚的装潢风格，并运用了许多原木元素, 在视觉和触感上营造出温暖精致的用餐氛围。
