酸爽开胃好下饭，一盘美味的酸菜鱼是多少食客的心头好。随着酸菜鱼受众群体越来越庞大，众多品牌争相入局，赛道上的角逐也进一步激烈。
iiMedia Ranking（艾媒金榜）最新发布《2022年中国酸菜鱼品牌15强榜单》，此榜单采用iiMeval大数据评价模型计算赋值，根据企业综合实力、门店数量、自身风险、全网媒体传播态势，并结合专业分析师团队评价进行分析核算生成，侧重品牌总体发展态势、门店数量、自身风险等评价因子。
上榜品牌为：鱼你在一起、太二酸菜鱼、江渔儿酸菜鱼、爱鱼者酸菜鱼、小鱼号酸菜鱼、董小姐一人一份酸菜鱼、酸小七果味酸汤鱼、鱼拿酸菜鱼、唐记同福金汤酸菜鱼、溪雨观酸菜鱼、百岁我家酸菜鱼、有家酸菜鱼、鱼的错、江上客酸菜鱼、渝是乎。其中，鱼你在一起（89.27）、太二酸菜鱼（85.19）、江渔儿酸菜鱼（83.44）位列前三甲。
从排名情况看，北京的鱼你在一起和广州的太二酸菜鱼优势较为突出。
就地区来看，十五强当中广东广州占据五个席位，且前五名中广州占了三名，分别为太二酸菜鱼、江渔儿酸菜鱼、爱鱼者酸菜鱼。可见，广州实力颇强。
随着酸菜鱼品牌增多，消费者的选择也变得多样化，品牌应切实从消费者角度出发，在提升口味体验的同时，也要做好酸菜鱼食材的卫生和质量安全把握，守住食安“红线”。
随着市场的发展，如今酸菜鱼行业的同质化现象日趋明显，酸菜鱼品牌要想提升自身的市场竞争力，还应积极寻找自身的品牌定位，打造品牌特色，敢于创新和突破，才能进一步实现质的飞跃。
值得注意的是，为肯定及表彰本次上榜的品牌，艾媒咨询将于9月14日在广州举办艾媒新消费大讲堂第5期暨餐饮产业“金榜题名”颁奖典礼，以榜样的力量助推中国餐饮行业前行。敬请期待！