马上就要到中秋节了，中秋节是中国最重要的一个传统节日，美食在传统节日里扮演着极其重要的角色，提起中秋节的应节食品，大家一定立刻想起月饼，其实还有很多时令美食可以吃。我建议大家要多吃这“中秋5宝”，鲜嫩营养又实惠，帮你调养脾胃，平安过佳节。
第一宝：板栗
俗话说：“七月杨桃八月楂，九月栗子笑哈哈”，这时候是板栗新鲜上市的好时节，号称“秋果之王”，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，特别是维生素C和胡萝卜素的含量较一般干果都高。既可以补脾健胃，又有利于补养元气。
推荐食谱 —— 栗子焖鸡
【食材】：板栗 适量，鸡肉 半只，蚝油 1勺，老抽 1勺，姜蒜 少许，生抽 3勺，料酒 1勺，盐 1小勺，冰糖 少许，
【做法】：
1、栗子可以买现成的剥好的，用剪刀把生栗子的外壳剪开，放入水中焯水5分钟，煮好后趁热去掉栗子的皮；
2、鸡肉洗净斩块，加入适量料酒、蚝油搅拌均匀，腌20分钟
3、热油锅，腌制好的鸡腿肉下锅翻炒，待鸡块炒至变色后，倒入栗子快速翻炒2分钟。
4、锅中加入2～3碗开水与鸡肉齐平，加入生抽、老抽和冰糖调味，盖上锅盖，大火转中火焖20分钟左右，板栗熟透即可
5、关火之前尝一下咸淡，看是否需要再加盐，水太多的话最后大火收汁一下，让汁浓稠即可。
第二宝：红薯
中秋正是吃红薯的时节，常吃有益健康，富含膳食纤维、钾、铁和维生素，有利于肠胃蠕动，能促进消化道功能的健康和保持规律性。这款芝士焗红薯做法，更容易虏获年轻人的心，特别是小朋友肯定会爱上。
推荐食谱 —— 奶香芝士焗红薯
【食材】：红薯 适量、黄油 20克、马苏里拉芝士 适量、牛奶 适量、白糖 适量、
【做法】：
1、红薯选择长条形的，把红薯对半切开，放锅里蒸15分钟。
2、蒸好后用小勺挖出红薯肉，边缘部分可以适当留多一些。
3、挖出来的红薯肉加入适量黄油，糖、牛奶搅拌均匀即可，趁着红薯的热乎劲儿，黄油很快就能融化。
4、把搅拌好的红薯肉酿回红薯皮里，表面抹平，然后撒上满满的马苏里拉芝士碎；
5、用锡纸把红薯皮包裹起来，入预热好的烤箱中，放在烤箱中层，180℃烤大约20分钟，看到芝士变有点焦黄即可。
第三宝：花生
秋天里，新鲜的花生上市。花生素有“长生果”之称，中秋吃花生对人的身体有非常多的益处，具有滋养补气，调节脾胃的作用，使人精力充沛。用花生搭配黑米红枣煲粥，补血养颜，女性朋友不妨经常喝。
推荐食谱 —— 花生红枣补血粥
【食材】：花生 适量、红枣 适量、黑米 适量、糯米 适量、冰糖 适量、每种杂粮只需要一小把即可
【做法】：
1、黑米，糯米和花生一起提前泡发，红枣洗净即可；准备一个汤锅，将浸泡好的糯米、黑米、红枣和花生等全部食材倒进；
2、根据材料的量加入适量水，盖好锅盖，大火煮开后转小火煮50分钟，或者放到电饭煲煮，煮至一个多小时就可以了。
3、最后放入冰糖待融化即可关火，米烂豆酥，香甜可口。
第四宝：芋头
中秋节吃芋头是一项传统习俗，有寓辟邪消灾之意，而且芋头质地细软，容易消化，含有丰富的矿物质及多种纤维素，常吃能起到增强抵抗力的作用，是秋冬养生滋补的佳品。用芋头做的丸子蒸着吃，又香又糯，寓意团团圆圆。
推荐食谱 —— 芋头丝丸子
【食材】：香芋 适量，猪肉 适量，生抽 2勺，蚝油 1勺，淀粉 30克，盐 1小勺，香菇 4片， 五香粉 少许
【做法】：
1、把猪肉剁碎，放入蚝油拌匀，腌制15分钟；
2、干香菇泡发，切碎备用，芋头去皮用擦丝工具刨成丝；
3、把切好的香芋丝和香菇肉馅混合在一起，放入生抽和盐调味，倒入淀粉增加粘性，所有食材搅拌均匀，用手试试能成团即可，静置15分钟；
4、把调好味料的香芋捏成一个个丸子，尽量让芋丝紧密贴合，摆盘上锅隔水蒸25分钟，出锅撒上一点葱花点缀即可。
第五宝：山药
山药是秋天当之无愧的“延寿之宝”，它肉质细嫩，性质平和，清淡滋补，当中含有能够分解淀粉的酶，这种酶能促进消化，对于改善脾胃健康很有效。做成玉米面鸡蛋饼，尤其适合胃口不好的人和小孩食用。
推荐食谱 —— 山药玉米面鸡蛋饼
【食材】：山药 适量，玉米面 适量，牛奶 适量，鸡蛋 2个，白糖 适量
【做法】：
1、铁棍山药削皮切块，冷水时下锅，大火蒸15分钟左右。
2、山药蒸好后放进料理机，加入适量白糖，然后加入两个鸡蛋搅拌成山药泥；
3、将打好的山药泥放进碗里，放入玉米面，少量多次地加入牛奶，一边倒一边搅拌，如果太稀就再加一点玉米面粉，搅拌成如老酸奶一样的稠度即可；
4、不粘的平底锅刷一层油烧热，放一勺面糊在锅里挤成圆形，底部成型就翻面，两面烙至金黄色即可出锅食用。
