鱼是一种非常有营养，也非常健康的肉，它属于白肉的一种，鱼基本上适合所有人群食用，尤其是老人和孩子非常适合吃鱼，因为鱼肉很好消化，而且富含蛋白质，孩子在长身体的时候一定要多给孩子吃鱼，我家孩子就非常爱吃鱼，基本上所有鱼他都喜欢吃，他最近特别喜欢吃这种鱼，超市碰到这鱼我绝对要买，没刺还便宜，软滑鲜美，孩子超爱吃。它其实非常常见，就是鱿鱼了。鱿鱼没有刺，吃起来非常方便，特别适合老人和孩子，吃起来放心，试试酱爆鱿鱼，健康又美味。
酱爆鱿鱼
By 食客姐
配料：
鱿鱼 1条、柿子椒 适量、红椒 适量、小葱 适量、水 适量、花生油 适量、姜片 适量、蒜片 适量、番茄酱 适量、甜面酱 适量、蚝油 适量、鸡精 适量、胡椒粉 适量、水淀粉 适量、香油 适量
烹饪步骤：
1.鱿鱼去皮，切花刀，青红椒切条，小葱切段。
2.锅中加水，鱿鱼汆水，锅中到油，鱿鱼过油，青红椒过油。
3.留底油，放姜蒜片炒香，加入番茄酱，甜面酱，翻炒均匀。
4.倒入鱿鱼，蚝油，鸡精，胡椒粉，炒匀，加水淀粉，小葱段，加香油，炒匀出锅。
烹饪小贴士：
1、鲜鱿鱼体形完整，呈粉红色，有光泽，体表略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红。2、鱼头与身体连接紧密，不易扯断。3、优质鱿鱼肉不太厚，在灯光下通透的不会太韧。4、按压鱼身上的膜，紧实、有弹性。5、优质鱿鱼尺寸不会太大，也不会太小，一只手掌大小恰好。6、鱿鱼干则应柔软、不生硬，体形完整坚实，肉肥厚，微透红色，无霉点。
你家孩子爱吃鱿鱼吗？
