现在正值秋季，这个季节还是个吃海鲜的好时节，这个时候的海鲜是最美味的，其中有一种鱼是被人们“误解”最多的鱼，其实它浑身都是宝，就连它的皮都是如此的美味，将它的皮裹上蛋液和淀粉最后进油锅炸制出来，是孩子们的最爱。
想知道这是什么鱼吗？被人“误解”最多的鱼，浑身都是宝，皮加咸蛋炸制，孩子的最爱，这就是人们最爱的黄鱼，今天就用黄鱼的皮来制作一道美食，制作很简单，将黄鱼皮裹上咸蛋和淀粉最后进油锅炸制成金黄色就可以了，吃上去很酥脆。
接下来就和小编我一起制作一份好吃的咸蛋黄鱼皮吧！
网红咸蛋黄鱼皮
By 腹黑的黑蚂蚁
配料：
鱼皮 200克、鸡蛋黄 70克、食用盐 10克、食用淀粉 30克
烹饪步骤：
步骤 1.咸蛋黄鱼皮的第一步，准备好新鲜的鱼皮并清洗干净
步骤 2.咸蛋黄鱼皮的第二步，将清洗干净的鱼皮加入食用盐，八角，胡椒腌制
步骤 3.咸蛋黄鱼皮的第三步，将准备好的蛋黄捣碎
步骤 4.咸蛋黄鱼皮的第四步，将腌制好的鱼皮裹上淀粉和蛋黄
步骤 5.咸蛋黄鱼皮的第五步，放入油锅炸之酥黄即可出锅啦，自己做的有点丑了，不过味道还可以
烹饪小贴士：
制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点胡椒粉，不喜欢的可以不用添加。
黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼不仅肉质肥厚、脆嫩、味道鲜美，易于消化吸收。
咸鸭蛋是鸭蛋腌制而成，其营养价值包括：鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、铁、钾、磷等营养成分。咸鸭蛋的功效：补充铁、钙等矿物质，帮助骨骼更好发育，预防贫血。
你吃过咸蛋黄鱼皮吗？
