又到了橙子的季节啦！
今日用甜橙做个香橙巧克力饼干，不得不说橙子和曲奇居然会有这么搭配啊！
让曲奇吃起来这么清爽。
不是脆脆的那种饼干，是酥软的特别是加上巧乐力之后，咬在巧克力上又增加了一次脆口感，关键真的真的零难度。
【需要食材】
橙子一个、低筋面粉110克、泡打粉3克、代糖30克、黄油60克、蛋液40克、巧克力适量
【步骤】
第一步：橙子切薄片放入锅内加入10克代糖小火煮软即可，不要煮烂，取出用厨房纸上下垫着吸干水分备用，煮的果汁可以自己喝掉。
第二步：黄油60克软化加20克代糖搅拌均匀后，分次少量加入蛋液，搅打至完全融合颜色淡黄，如果打出来不融合也不要担心。
第三步：低筋面粉加入一点橙子皮碎增加风味，和泡打粉剩下的代糖一起加入打发好的黄油中翻拌均匀成光滑面团。
第四步：按照橙子片大小分成均匀的八个团子并且按压成饼皮，放上晾干的橙子片。
第五步：烤箱预热170度烤箱20分钟取出放凉。
第六步：隔水融化巧克力，加一点代糖和椰子油给饼干蘸上巧克力，再撒一点橙子皮或者果仁碎。
第七步：放在架子上在通风处晾干或者冰箱冷冻一下即可！
小贴士：
巧克力可以买成品块状白色黑色都可，融化用就行。
橙子切薄片后用糖水煮软皮不会苦，记得有籽的要先去籽。
喜欢就赶紧试试吧！
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