猪肉是我们日常生活中最常见的一种美食了，因为它里面的营养价值比较丰富，所以猪肉也就深受很多人的欢迎了。随着生活水平的逐渐提高，现在猪肉的价格也提高了不少。随着近几年的发展，我们也能清晰地看到，猪肉也绝不可能回到以前的七八元时代了。所以我们在吃猪肉的时候，也一定要记得精挑细选哦。
猪肉虽然好吃，但并不是每一个部位都能吃哦。其中猪肉身上的这3个部位毒素最强哦！千万不要随便乱吃，幸亏卖猪肉的老板提醒。如果你也喜欢吃猪肉的话，不妨跟着本篇文章来学习一下吧。好了，话不多说。接下来就和大家直接分享干货啦。
第一个部位:猪肝。
都说吃什么补什么，已经深入人心了。但实际上猪肝当中除了铁元素和常见的维生素之外，还含有不少的毒素哦。肝脏是负责毒素代谢的重要器官，因此猪肝中还存在着一些未被完全代谢的垃圾和毒素。如果食用过量的话，对我们的身体健康就会造成不利的影响啦！所以猪肝这一个部位，建议大家少吃或者是不吃了。
第二个部位:猪脖子。
一般屠夫在宰猪的时候，都会从猪脖子这个部位放血。在放血的过程中，这个部位就会残留着很多淤血了。而且在这个部位上有很多的淋巴腺，同样也是细菌和病毒的“藏身之处”。所以猪肉的这个部位也建议大家少吃哦。像我们在市场上见到的那些便宜的水饺，里面的猪肉就有可能是用血脖制作的。
第三个部位:猪大肠。
很多重口味的朋友都喜欢吃一些猪大肠来解解馋，猪大肠吃起来虽然有嚼劲。同样也存在着不少的健康隐患哦。猪大肠里面含量最多的就是胆固醇和脂肪了，长期过量食用这种美食的话，就要担心我们的身体健康了。
如果猪大肠清洗的不干净的话，里面很容易会残留着很多垃圾毒素。所以大家在吃猪大肠的时候，一定要用正确的方法来清洗猪大肠哦。很多朋友在家里清洗猪大肠的时候，都是用清水直接洗了。其实这个方法往往是洗不干净的。接下来我就和大家分享清洗猪大肠的正确做法。学会之后就再也不用担心清洗不干净了。
——清洗猪大肠的小技巧——
准备食材:猪大肠一根，面粉少许，白醋少许，清水适量。
操作步骤:
1.首先准备猪大肠一根，然后放在清水中清洗一下。再将其翻一个面儿。在猪大肠的表面撒上一小把的面粉，然后用手揉搓均匀。面粉具有吸附性，这很容易的就能将猪大肠表面的脏东西清洗下来了。
2.用面粉揉搓三分钟后，然后再放入清水中彻底清洗两到三次。清洗干净之后再放入少许的白醋去腥，这样清洗的猪大肠就更加令人放心一些了。
3.我们在炒猪大肠的时候，一定要记得用开水焯一遍水。这样在高温的作用下，猪大肠里面的细菌就能杀死了。然后再放入少许的青尖椒翻炒一下，就可以出锅装盘了。