许多人早餐喜欢吃鸡蛋，因为鸡蛋的营养价值较高，而且味道也很美味。这么多早餐店卖鸡蛋。吃鸡蛋时最烦人的事情是它们特别难以剥皮。有时候把鸡蛋壳剥下来，鸡蛋直接是小一个圈，蛋壳粘很多，不仅浪费，而且影响食欲，我们这里有一个卖早餐的大妈，已经卖早餐二十多年了，大妈的鸡蛋，鸡蛋壳只需要轻轻一碰就掉了，很容易剥皮。用大妈的话说，煮鸡蛋时加盐是错误的。您可以添加它来试试。 ！
大妈人品也是比较好的。每当我吃早餐时，我经常和大妈聊天。后来，我也专门问了大妈如何煮鸡蛋。以后可以在家煮。大妈还真得交给我了，今天就把这个方法分享给大家，可以在家中煮鸡蛋时尝试一下。首先是准备一些鸡蛋，最好是土鸡蛋，这些鸡蛋具有较高的营养价值并且还好吃。
洗净鸡蛋，然后将鸡蛋浸入冷水中约5分钟。浸泡后，许多人在煮鸡蛋时喜欢加盐。实际上，这种方法是错误的。你可以尝试一下。加一点醋，然后以低火慢慢煮鸡蛋，大约5分钟。关掉火后，不要急着打开盖子，让鸡蛋闷约10分钟。里面的蛋黄和蛋清就能够完全凝结了。
煮鸡蛋时要加些醋的原因是醋是酸性的，而蛋壳的成分是碳酸钙。遇上醋，这种物质会使它变软，使鸡蛋更容易煮熟。它可以缩短煮鸡蛋的时间。蛋壳变软后，轻轻一碰它就会掉落。不用费劲的去剥鸡蛋，这就是很多人喜欢吃他家鸡蛋的主要原因。
鸡蛋煮熟后，如果希望将其自动脱壳，可以将鸡蛋放入冷水中冷却，然后在每个鸡蛋上剥一个小孔。蛋壳自动脱落不会花很长时间。您如何看待这种方法？
