东北小伙抓住1条5斤大鲶鱼，配上粉条和豆腐，全家人都吃嗨了！
鱼肉比较有营养，也更容易被人体吸收，许多人都喜欢买一些鱼吃。在农村就不用买了，直接放一个地笼在河里，第2天就会有不少的收获，这位农村小伙子就钓了一条三斤半的大鲶鱼，搭配着粉条和豆腐，做了一锅把家人都给吃撑了。
这位小伙生活在东北，他的家门前正好有一条小河，昨天用鱼饵就捉住了一条大鲶鱼，称了一下重量，足足有5斤呢！他也是第一次见这么大的鲶鱼，显然有一些惊奇。
鱼儿到手，接下来自然就是要料理了，他熟练地把鱼的内脏去除，接着就开始清理上面的黏液。鲶鱼之所以叫这个名字，是因为它非常的光滑，他身上有一层非常黏的东西，所以拿到手里就会哧溜了一下滑出去。如果不把这些黏液去除，吃的时候就会有很大的鱼腥味，而且也不太健康。鲶鱼非常喜欢那些浑浊的水域，所以他的身上可能沾了许多灰尘以及细菌。
这位小伙子对付鲶鱼很有一套，他选择了用热水来烫，当然热水不能直接浇在鱼身上，这样鱼肉都会被破坏掉，他把热水浇在了鱼的周围，接着用热水搓洗一下，然后拿了一把菜刀来刮，轻轻一刮，身上的黏液都被刮了下来，接着再清洗一下就可以准备改刀了。如果把这么大一条鱼直接下锅，肯定不容易熟，所以小伙子用菜刀顺着鱼背开了几个口子，然后又开始准备去调料。他用的调料很简单，葱姜蒜，八角、花椒。
他所使用的还是以前的锅灶，把玉米秸秆点燃就开始了制作过程。往大锅加一些花生油，然后把配料放进去爆炒，接着把鲶鱼放进去，轻轻翻动一下就可以了。为了让味道更鲜美，他又加入了一瓶啤酒，接着再加入半盆水，盖上锅盖就开始炖煮了。
很快鱼肉就熟了，他打开锅盖又往里面放了一些粉条和豆腐，粉条是他们家自制的，更加筋道干净，豆腐也是特意买的老豆腐，这样在煮的时候才不会变烂。等到汤汁完全收干，就准备起锅了，把它放到一个大的盘子里，一家人就开始围着吃了起来，这条鲶鱼个头真的很大，再加上劲道的粉条以及入味的豆腐，简直太好吃了，爸爸喝着啤酒，妈妈嘴巴不停，全家人都吃嗨了！
