苏州人的早餐只有面?那你真是对苏州一无所知

旅游 苏茶网 2022-09-02 12:04

原标题:苏州人的早餐只有面?那你真是对苏州一无所知

早起,你能看到这座城市最鲜活滚烫的模样。

七八点的早点店跟菜市场一样,是一个城市最有烟火的地方。

你能看见步履匆匆的主妇一手拎着菜一手拎着一家人的点心;享受“食”光的退休老人一碗面悠哉悠哉坐半天;饥肠辘辘的年轻人等不及一口咬爆汤汁……

如果热爱生活的理由有一万个,那早餐一定是最重要的理由之一。

山塘街,赶早去

山塘街分两段,前半段是游人如织的山塘,后半段是苏州人的山塘。要想吃早点,自然是去后半段。

荣阳楼、朱新年、万福兴……一路上每走几步都能看到苏州人熟悉的招牌。每一家店里面都满满当当坐满了人,烈日炎炎也挡不住美食诱惑。

荣阳楼的早餐相当丰富:油氽团子、生煎馒头、各种糕团、馄饨、苏式面……

店里以本地人居多,带着小孙子的阿婆仔细地将碗里的小馄饨吹凉,吃面的人额头沁出一层细密的汗珠。

生煎馒头是苏州人早餐的“头牌”,底部煎得脆脆的,薄薄的表皮包着饱满的汤汁和大颗肉馅。

苏州人形容生煎的量词是“客”,一客生煎就是8个,一个人一般吃不下,因为肉馅太扎实了。

点个半客生煎,再来一碗小馄饨,就是一顿心满意足的早餐。小馄饨的汤底一喝就知道加了荤油,美味层级翻了不止一倍。

葑门横街逛早的快乐,你想象不到

苏州人本地人心中人气最旺的菜市场,葑门横街算一个,一年四季,不管你什么时候来,都是熙熙攘攘的热闹场面。

入口在赵天禄买一只油氽团子,一只就能顶半天饱。

苏州人早餐桌上最常见的大饼油条,不用认招牌,跟着排队买就行。苏州的大饼有甜、咸两种口味,包上一根油条,再来一杯豆浆,5块钱吃到撑。

炸过的粢饭糕金黄酥脆,略带咸鲜,吃起来咯吱咯吱……麻团个大饱满,芝麻的香气在滚油的催发下直冲鼻尖。

周妈妈大肉粽,糯米包裹着大块肉,肥瘦相间,丰腴饱满,买几只带回家,早晨拿出来热一热,碳水带来的快乐无限~

先把胃口满足,逛早市就有了动力。

当季的鸡头米,珠圆玉润,刚上市的水红菱,白嫩嫩,脆生生……每次都要买到手都拎不动,才恋恋不舍离开。

家门口的早餐店,承包了睡懒觉的快乐

赶早享受美食的感受虽然美好,但也只是偶尔,毕竟大部分时间,我们都……起不来。

如果小区附近有一个口味还不错的早餐店,那简直就是人生美好。从这点来看,生活在老城区的人们要幸福得多,抬抬脚就能解决早餐。

不想在店里吃的话,拿一个保温桶就能将馄饨汤团打包带回家,即使寒冷的冬天也能即刻享受热乎乎的温暖。

天热的时候,就简单打包一份凉面或凉拌馄饨,吹着风扇,喝着冰水,吃着咸鲜开胃的凉拌馄饨,爽!

路口的早点档,一年四季,风雨无阻的守候在那里。习惯了的口味,默契到不用开口,一个眼神,老板就知道该加哪些料,甜酱多还是辣酱多。

油条大饼馄饨生煎,山东煎饼小笼汤包……苏州的早餐没有统一答案。既有苏州传统早点,也有各种外来美食,咸甜皆包,花样丰富,它们一起开启了苏州人朝气满满的一天。

图:苏茶网、摄图网

藻台净冰鉴,茶壶团素月。

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