1月吃饺子，我家只用它饺子馅，清肠去火，最适合容易积食的孩子
配料：
猪肉馅 300克、藕 350克、面粉 500克、花生油 适量、精盐 适量、生抽 10克、老抽 适量、葱姜 10克、五香粉 适量、香油 1勺
烹饪步骤：
1.猪肉馅和莲藕，大葱准备好
2.猪肉馅里放入油、五香粉、盐、生抽、老抽、香油然后调匀，搅成肉馅，腌制一会入味。
3.莲藕去皮切薄片，再切成丝，这时候莲藕就已经碎得差不多了，最后再剁一下就都碎了，大葱也剁碎备用
4.把切好的莲藕和大葱放入猪肉馅里
5.把莲藕和猪肉馅搅匀，顺着一个方向搅，使肉和菜融合在一起，这样包的饺子馅是肉丸状的。
6.和好的面擀成饺子皮，面团提前和好醒上半个小时。
7.取一个饺子皮，包入猪肉莲藕馅，然后捏成饺子。
8.用两手一挤，一个饺子就包好了特别快。
9.锅里放水，水开下入饺子，然后开锅打入两次凉水，开三次锅，一般肉馅的饺子就煮熟了，盛出便可以吃啦！
