今天做一个出锅就被抢光的豆腐,口口留香,片片都入味,非常下饭哦。
制作流程:
首先准备食材白玉菇,改刀切段,豆腐切成麻将牌的形状,用温水浸泡一会,这样煎的时候就不会轻易碎掉,
碗中调个酱汁儿、盐、糖、蚝油、生抽、醋、淀粉,不要钱的清水,搅拌均匀,豆腐淋上蛋液,下锅,煎至两面金黄备用,
起锅爆香,放葱蒜,放一勺豆瓣酱炒出红油,先放白玉菇炒至出水,再下豆腐,然后淋上酱汁,小火煮五分钟,配上红椒和葱段,最后收干汤汁就可以出锅啦,好吃到停不下来的美味收藏起来,下次看到这些材料买回来试试。
小贴士1:切好的豆腐块用水浸泡一会,煎的时候不容易碎掉。
2:先把料汁在碗中调好,以免最后忘记少放调料。
我是小影,一个爱美食又爱瘦身的二娃宝妈;