教你做“南瓜猫耳朵”：可以当主食的一道菜，味道和营养都没得说
猫耳朵并不说是真的吃猫耳朵，而是制作得像猫耳朵一样的食材，这种食材是可以当作主食吃，因为它是含有丰富的碳水化合物。这种食物的口感比较的劲道，也就是吃到嘴里之后会感觉到特别的有嚼劲，这样能够让人享受到极好的味道口感。用南瓜制作的猫耳朵不仅是味道上面更好，同时也是含有了更多的营养物质，加入豌豆、玉米粒和肉馅等食材一起制作成的食物，不仅是能够当菜吃，也是能够当作主食吃的。味道方面由于是加入了更多的食材，所以会显得更加丰富，就算是这道菜的外观，看上去都是会让人感觉到特别的诱人有食欲。
南瓜猫耳朵因为都是可以当作主食吃了，所以营养价值方面自然是没的说，可以给身体补充充足的能量，让我们的身体保持在非常健康的状态下。另外为了让营养更加的充分，还加入了豌豆、玉米粒、肉馅等食材，这些食物中也都是各自含有很丰富的营养物质，而且种类还是互补的，所以也就是让我们的身体得到了更全面的营养成分，自然也就是可以保持在非常健康的状态下了。这种食物就非常适合于身体缺乏很多维生素、微量元素等物质的人吃，吃完之后就会得到更好的营养补充了。做法上也是非常的简单，大家基本上看过一遍就能够学会。
配料：猫耳朵适量，肉馅100克，玉米粒一把，豌豆一把，红椒一个，小葱2根，胡萝卜半根。
步骤一：猫耳朵如果是常温的，那么可以直接使用，但如果是属于冷冻的，那么要先解冻，然后再煮，一般水开之后煮四五分钟的样子就可以了。煮的不要太狠，要不然猫耳朵的口感就不会很好了，最好是稍微的硬一些口感就行。
步骤二：其他的配菜也都给准备好，起锅烧油，油温七成的时候下豌豆、玉米粒、肉末一起翻炒，食材比较多，可以一样下了一样再下，这样可以更好的翻炒，尤其是肉馅不要翻炒的太老，否则口感不好。
步骤三：所有的食材都给翻炒好了之后就可以把浓汤宝放到里面了，如果量不是很大，那么使用半颗浓汤宝就行了。
步骤四：把浓汤宝一起翻炒均匀，这样不仅是为了让浓汤宝更好的化开，而且也是为了能够让食材更好地和调味料进行融合。
步骤五：煮好的猫耳朵可以不用控干水分直接进炒锅里面开始翻炒，这样带点水能够更好地让浓汤宝化开。
步骤六：要把猫耳朵充分的翻炒均匀，然后放上葱花和红椒粒翻炒几下就可以出锅了。
制作的难度上几乎是不大的，只是需要简单的翻炒就可以让食材炒好。需要注意的就是不要炒的时间太长，否则食材的口感和味道就会发生很大的改变，另外水不要加得多了，否则做出来的菜可能味道就会比较淡一些。
