包韭菜饺子,切记不要放这两样,很多人喜欢放,难怪饺子不鲜香

旅游 小忆说美味 2022-09-02 12:25

原标题:包韭菜饺子,切记不要放这两样,很多人喜欢放,难怪饺子不鲜香

包韭菜饺子,切记不要放这两样,很多人喜欢放,难怪饺子不鲜香

韭菜又被称为“春天第一鲜”,虽说过完立夏,已经正式进入夏天了,但是韭菜还是非常受人喜爱。现在我还是喜欢在集市上买点韭菜吃,我们全家人都喜欢。尤其是包饺子,特别受欢迎,比包的肉馅还要抢手。

有的时候喜欢吃饺子,但是不想在家包的时候,就会去饭店里买上些,吃上一个就能感觉到特别美味,果然饭店里的东西就是香。但是为什么在家就做不出那么美味的饺子呢?很多人都不懂。

其实包饺子最关键的就是调馅,我发现不少人跟我一样,在包韭菜饺子的时候就喜欢放点五香粉,感觉能提味,其实这种做法是不正确的。在包韭菜饺子的时候,最忌讳放的就是葱和五香粉,不仅起不到提鲜的作用,反而会让饺子有股怪怪的味道。

不放这两样东西,做出来的韭菜饺子口感确实是比之前好了很多,跟饭店里买的有得一拼。下面来给大家介绍一下我的做法吧,看看有没有朋友跟我的做法一样。包韭菜饺子,切记不要放这两样,不少人都喜欢放,难怪饺子不美味。

【韭菜鸡蛋水饺】

食材:面粉、鸡蛋、韭菜、盐、香油、食用油

方法

步骤一:往面粉中加水,一点一点的加,将其搅拌好,直到成为絮状,接着揉成面团,醒发一段时间。

步骤二:鸡蛋打到碗里,然后锅中放油开始炒鸡蛋,炒熟炒碎之后盛出来。韭菜洗净切碎,然后锅中烧油,烧热之后浇到韭菜中。鸡蛋和韭菜混合均匀,然后加上盐和香油,搅拌均匀即可。

步骤三:面醒好以后拿出来揉两下,然后切剂子开始擀皮。皮擀好以后我们就开始包饺子了,往饺子皮里加上适当的馅料,按照自己的喜好包起来。

步骤四:全都包好之后就要来煮饺子了,锅中水烧开以后把饺子下进去,然后煮好捞出来即可。

韭菜鸡蛋饺子就包好了,自己包的饺子皮薄馅多,看着就好吃,我们全家一人一整盘都不够吃。虽然是最简单的食材,而且是全素的,但是口感确实是不错,如果朋友们喜欢吃韭菜饺子,快点趁着在家包起来。

小贴士:

包韭菜饺子的时候葱和五香粉不要放,以免破坏韭菜的味道。

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