主食您吃对了吗？吃主食能减肥您相信吗？藕、土豆、红薯常见蔬菜为什么被称为“隐性主食”？厨余垃圾变废为宝，使牛肉香味翻倍，它究竟是什么？
土豆牛腩金丝饼
食材
土豆/牛腩/番茄
八角/桂皮/香葱/花生酱/芝麻酱/鸡蛋/葱姜蒜/李锦记蒜蓉辣酱
做法
1、土豆去皮小窍门：洗干净的土豆用钢丝球轻轻擦拭表皮可以轻松去除。
2、去皮的土豆擦丝备用。
3、将牛腩肉切大块备用。
4、切好块的牛腩肉进行焯水处理，撇去浮沫。
5、锅中放入葱姜、胡萝卜和花生酱、芝麻酱等进行爆香，将焯好的牛腩肉放入锅中进行煸炒。
6、锅中加入热水，开锅后炖煮10分钟。
7、将土豆丝放入有少许热油的锅中进行煎制成饼。
8、10分钟后牛腩进行大火收汁。
9、出锅
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