孩子的成长发育往往是我们作为家长最为关心的问题，但是现在许多孩子都十分的挑食，导致他们的营养跟不上，这可让我们作为家长的操碎了心，但是大家别担心，小编最近发现了一道十分补钙的菜品，孩子也特别的爱吃。大鱼大肉吃腻了，不妨多吃些它，几分钟就能上桌，鲜美还补钙。“它”是什么呢？它就是豆干。豆干的营养价值很高，它含有丰富的钙、蛋白质等营养物质，十分的适合正在发育的孩子吃。今天小编做的是五香豆干，十分的美味好吃，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
五香豆干
By 小七飞飞
配料：
北豆腐 1块、白芝麻 1把、孜然粉 1勺、花椒粉 1勺、胡椒粉 1勺、耗油 1勺、老抽 1勺、精盐 4克、花生油 适量、酱油 1勺
烹饪步骤：
1.老豆腐切片
2.锅中倒入油炸豆腐
3.炸两面金黄
4.炸好后加入适量的水，加入酱油，耗油，老抽，盐，孜然粉，胡椒粉，花椒粉煮开
5.大火收汁，出锅撒上熟白芝麻
烹饪小贴士：
豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。1、豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2、豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3、含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
你喜欢吃豆干吗
