时值金秋九月，气正天吉，秋酿正当时节。
9月19日，古井贡酒·年份原浆2022秋季开酿大典在安徽亳州盛大开幕，亳州、武汉、明光三地同步开酿，浓香、古香、清香、明绿香四大香型一起绽放。
自2012年至今，古井贡酒的“秋酿大典”活动已有11年的历史沉淀，它不仅成为古井贡酒品牌的一大文化IP、亳州市的一张名片、中国酒业和文化产业的一大盛会，每一次秋酿大典的仪式上还会发布古井贡酒面向未来的新举措，从提高产品品质到强化品牌形象，助力酒文化传播，全方位展现了古井贡酒对自我的高标准要求，不断向上发展，努力做好中国名酒的最佳“典范”。
尊时节，顺天道，古井贡酒“三大举措”为高品质护航
古井贡酒的酿造，多年来始终秉持注重节令的生产遗俗，是自然酿造的传承者和代表。
古井秋酿酒更是尊崇时节，坚守“顺势而为，天人共酿”的酿造理念，每年春夏之时，利用特殊的压池子工艺，延长白酒发酵周期，历经一百余天，保证酒体醇厚丰满，风格幽雅怡人，这是一年中最好的酒。
随着“开酿咯”的号子与阵阵鼓声，秋酿大典现场大屏幕切入古井贡酒、黄鹤楼、老明光三大品牌车间的开酿直播视频，三地共同启动了新一轮的秋酿之旅。
美酒的核心价值在品质，正是这份对品质的虔诚，对匠心的坚守，古井人酿出了“色清如水晶，香纯如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”的“酒中牡丹”，奠定了古井贡酒中国名酒的历史地位。
秋酿大典活动现场，古井贡酒就连续发布三项重磅新举措，坚定展现了古井人想要做好“品质古井”的信念与决心。
一份《古井贡酒·年份原浆品质管控纲要》在大典现场正式发布，进一步从严工艺、优化流程、完善标准。《纲要》还囊括了原粮、制曲、酿酒、酒体、全生命周期五大品质管控体系，强化了从“原粮”到“原浆”的质量闭环，为品质管控提供了更为规范的指导。
这份纲要的制定与实施，是古井贡酒对自己的高标准要求，也是对消费者的郑重承诺，古井集团党委书记、董事长梁金辉在现场还指出“这是一份公开的承诺，即日起，所有消费者都可以对照这份纲要，严格监督古井贡酒的一切产品品质行为。”
与此同时，古井贡酒还聘任古井贡酒品质监督大使，公开接受社会监督，实现品质监督“专人专管”，力求将品质求精落到实处。
第三大举措“透明工厂”的上线更让所有人眼前一亮，这也是白酒行业首家全面“透明”面对消费者的工厂，集慢直播、虚拟现实场景、视频播放、游戏互动、线上直播、古井产品品质溯源于一体的线上透明平台，服务消费者“云调研”车间一线。
自古井贡酒战略5.0提出要再造一个数字化、国际化、法治化的新古井以来，古井贡酒在数字化转型道路上的探索上从未止步，这个“透明工厂”就是通过“新技术、新工艺、新设备”为消费者全景式展示了从一粒粮到一瓶酒的全链条制作过程，科技赋能，品质保证。
中国酒业协会理事长宋书玉也在现场对此表示了极大认可，他认为“古井贡酒透明工厂让生产可视化，更大范围与消费者开启了交流互动展示的线上平台，是科技赋能，提升产品体验的强效联动”。
品质为基，文化铸魂，古井贡酒持续挖掘品牌文化内生力量
现在，一年一度的古井贡酒·年份原浆秋酿大典早已不仅仅是一场简单的酿造技艺展示，仪式背后彰显着古井贡酒多年来对于品质传承的坚守与品牌文化价值向上的持续输出。
古井贡酒党委书记、董事长梁金辉在大典现场宣布：“古井贡酒未来还将建立相对完整的品质表达体系，架起‘四梁八柱’。”
四梁，分别说的是“中国白酒健康研究院”、“古井贡酒·年份原浆粮食研究院”、“古井贡酒·年份原浆品质研究院”、“古井贡酒·年份原浆文化研究院”。
八柱，则是坚持“长期主义”、坚持“极致思维”、坚持“精品意识”、打造“三品工程”（品质求精、品牌求强、品行求善）、坚定四大自信（产业自信、产区自信、产品自信、品牌自信）、发布实施《年份原浆品质管控纲要》、聘任古井贡酒·年份原浆品质监督大使、上线“古井贡酒透明工厂”并推进白酒“灯塔工厂”。
这其中提到的“古井贡酒·年份原浆文化研究院”在秋酿大典现场正式揭牌，旨在弘扬和传播优秀酒文化，并标志着古井贡酒对文化的研究正步入新阶段。古井贡酒多年来一直在强调古井文化和精神的价值内涵，强调品牌的文化建设，强调产品的文化底蕴，文化研究院的正式启动就是构建古井文化价值、研究品牌文化传播的最佳输出载体。
白酒是中华文明的特殊符号，亳州是中国白酒文化的重要发祥地，古井则是中国名酒的优秀代表。未来，在文化研究院的加持下，古井贡酒也会继续不断完善品牌文化，依托古井的历史文化和亳州的区域文化基础，大力传播“做真人、酿美酒、善其身、济天下”的品牌理念，强化品牌在消费者心目中的品牌认知度。
秋酿大典现场还发布了产自国保明代窖池的3坛2022年秋酿头酒，受古井贡酒品牌文化影响力的感染，3坛秋酿头酒一经发布就受到热烈欢迎，拍出960万元高价。
在古井品牌不断深入构建高品质，挖掘品牌文化内生力量的同时，亳州市委常委、市政府副市长钟治峰在现场指出，未来亳州也将全面实施“六一战略”，精心打造古井副中心城市，强力推动白酒产业聚集发展，聚力建设融名酒名镇、酿酒基地、文化传承、康养旅游于一体的“华夏酒城”。
今年上半年，古井贡酒已经获得了90.02亿元的营收，其营收和利润的双增速度都非常亮眼。未来古井集团还将继续架起“四梁八柱”，积蓄“发展势能”，激活“动力引擎”，全力以赴，开创新未来。
