导语：江苏人喝酒“怪象”：不喝梦之蓝，也不碰今世缘，却喝这4款
白酒圈子里都说“东北虎，西北狼，都喝不过江苏的小绵羊”。说的就是江苏人虽然性格比较内敛，说话做事斯斯文文的，但是一旦上了酒桌就晓得他们的酒量和小绵羊一样的性格是成反比的，把整桌人喝倒都不在话下。
而且江苏本身也出名酒，“三沟一曲”，洋河的“蓝色经典”系列要么历史悠久，要么家喻户晓，特别是梦之蓝和今世缘两款，可谓是出名已久。
但是江苏人喝酒却有个“怪象”，不喝梦之蓝，也不碰今世缘，反而选择了其他几款酒来喝，这是怎么回事？
我们先说说梦之蓝和今世缘。梦之蓝的话算是已经迈入中高端市场了，但还是在中高端白酒行列的尾巴上，就拿茅台酒、五粮液来说，既然要喝高档的，那不如直接找个更为大牌高端的白酒。还有就是梦之蓝出圈之后品质有所调整，有些酒友感觉有点和以前不一样了。
再说今世缘，其实道理和梦之蓝差不太多，比上不足，比下的话又没有喝这款酒的必要了。近些年其宣传效果也不太显著。
还有就是白酒种类越来越多了，在江苏本地不再局限于当地的一些酒，而是有了更多的选择。
相较来说，在白酒市场种类越来越多的冲击之下，下面这4款酒就受到了很多江苏人的喜爱，不仅优质，口感也是不错的。
第一款：双沟大曲
早在唐末宋初，双沟镇的酿酒业就已经很繁荣了，因此还有“扬州看景，双沟饮酒”的说法，这里也被誉为中国酒的源头。
并且双沟的酿酒环境是世界三大湿地名酒产区之一，同样在湿地上建设的名酒厂是闻名世界的法国白兰地和苏格兰威士忌。
它是浓香型大曲酒的典型代表，千年老窖万年糟，正是它最真实的写照。
酿造工艺采用的是老五甑传统酿造工艺，把湿地的水、土等巧妙融合，造就了“窖香浓郁、曲香复合、绵厚、味长”的特色风格。
酒体无色透明，有一股淡淡的窖香味，喝起来香甜爽口，没有那种浓重的辛辣感，不刺激喉咙，细细品味，还能感受到一股滑腻，余味悠长。
第二款：古道江湖1800
纯正的川派浓香型白酒，是近几年起来的新品牌。酒厂位于邛崃，不仅产地地势独特，气候也很适宜酿酒，而且酒厂有着三十多年的酿酒经验，给很多一二线品牌提供基酒供应。
采用传统的五粮酿造固态发酵法工艺，采取天然优质的冰川雪水作为酿酒水，精选五种优质谷物粮食，酿造出了52°高度白酒。
瓶身上的数字“1800”，是指基酒窖藏天数，首创“数据酒”概念，是看得见的品质好酒。
入口顺滑，喝起来绵甜柔软，回甘明显，口感温润，尾韵丰盈。酒体纯净，口感纯正，也难怪江苏当地很多人用来当做口粮酒。
第三款：金种子酒
酿酒水采自地下400米以下深井水，水质堪比天然矿泉水，用这种地下深井水酿出的酒比其它地方酿出的酒更加清透纯净。
原料选择的是东北黑山高粱种子，酿造工艺也采用的是“老五甑”古法酿造工艺，并且现在还用着明朝时期的窖池，历史颇为悠久。
一口三香，浓香、芝香、酱香，诸味协调，三香饱满，赛过琼浆玉液，因为酒品淡雅，它也被酒友评价为“君子酒”。
入口柔顺，与传统酒品相比，少了一些辛辣与刺激，酿制粮食的香气儿也突显出来了。
这种酒几乎不会让人产生“上头”的感觉，比较符合当前大众的口味。闻起来芳气扑鼻，入口醇香，回味悠长。
第四款：高沟大曲
属于老酒再启航，在上世纪90年代的时候，白酒产业群雄崛起，竞争很激烈，企业高层就决定创立新的品牌。
1996年的时候，今世缘诞生了，可以说今世缘是脱生于高沟的。如今酒企能让我们“重见高沟”，也算是一种传承了。
因为上文所说的原因，现在它的知名度不是很高了，但酒质却不差，传统的六粮酿造工艺，窖香、花香、甜香、诸香和谐，优雅飘逸。酒体透澈，丰满清爽，口感饱满，甘冽适口，余味悠长。酒瓶设计典雅复古。
除了上面这几种酒，还有哪些酒经常出现在江苏人的酒桌上呢？欢迎留下你的评论！
