德国,又被称为欧洲的“小东北”,不仅仅是地理位置正好处于欧洲的东北角,还在于德国美食、喜好和我国的东北有着异曲同工之妙。
今天,小编为大家盘点德国和东北相似的几个方面,看看大家知道几个。
NO.1 德国人也爱吃酸菜
德国人也喜欢吃酸菜和猪肉,当时德国一把手默克尔来沈阳像是回娘家,连干两份酸菜炖白肉。
其实,德国人制作出来的酸菜味道,和我们东北做出来的酸菜味道非常相像。而且,德国的酸菜不仅是好吃,也是很有名气的,甚至是比东北酸菜还有名,更要被人们熟知,要知道一次世界酱腌菜大会上,德国酸菜可是力压群雄,打败了众多的对手,被评为“世界三大酱腌名菜”之一,在国际上是大方光彩。
欧洲酸菜的历史可以追溯到古希腊和罗马帝国时期。13世纪闯入欧洲的蒙古人又把中国的酸菜也带到了欧洲。酸菜在东欧尤其盛行,随着犹太人的迁徙,西欧北部的一些国家也慢慢接受了酸菜。
德国人有一个外号“Kraut”,这是从德语中的“Sauerkraut(酸菜)”衍生出来的,意思就是德国人很喜欢吃酸菜,喜欢到每天都要食用酸菜。在德国土地上大大小小的餐馆里,主厨们都会提供酸菜来给客人食用。酸菜可以是一道单独的菜,可以是烤猪肘、德国香肠、烤猪肉的配菜,适用面很广。在德国猪肘、香肠、酸菜是德国三大件。
其中,最负盛名的非烤猪蹄配酸菜莫属,德国所谓猪脚,实际上是我们说的猪蹄髈。传统的做法是先用啤酒和盐腌制并抓揉猪肘使其入味,然后先蒸再烤,再搭配德国的酸菜,相当的美味。
NO.3 德国人也痴迷泡澡搓背
德国老哥也痴迷泡澡搓背, 抄了套洗澡17式,只要按序号标示完成全套洗浴,你大概就和当年德皇一样的待遇了。首先进入一个很大的换衣间,找到箱子扒光自己后直往里走,进入到它的一道道淋浴、池泡、按摩、桑拿等流程中,各个环节不尽相同,一会儿干蒸、一会儿湿蒸,冷泉和热泉也交互体验,其中,10号、11号两个大池区是男女混浴,放眼望去白花花的混杂在一片。洗完这17式之后,啤酒SPA加讲座,洗浴中心全都有。
不过,德国的桑拿并不是一定要一丝不挂,穿着浴服的桑拿叫Textilsaunen。其实,在德国,大多数去蒸桑拿的人还是为了健康,就是纯粹是去蒸桑拿的。
这里说一个冷知识,历史上的德国人有一段很漫长的不爱洗澡的时光,罗马帝国时期,日耳曼民族被看作是“阿尔卑斯山以北的蛮族”。蛮族嘛,大老粗+没文化,能吃饱肚子就不错了谁还顾得上洗澡。其中,颇负盛名的威斯巴登和巴登巴登,其实是德国唯二两座至今保留了标准的古罗马式浸浴的浴场。
NO.3 德国人也爱喝啤酒
德国人也爱喝啤酒,咱们三大酒厂(雪花啤酒、哈尔滨啤酒、青岛啤酒)占了俩。其中,青岛啤酒从诞生起就有德国基因,德国占领青岛没多久,先进的啤酒酿造设备从德国运到青岛,德国人怎么能离得开啤酒呢?1903年8月15日,“日尔曼啤酒公司青岛股份公司”成立,这便是青岛啤酒厂的前身。对比过国内啤酒品牌,青岛啤酒的口感相对更为醇厚,是国内与德国啤酒口感最为类似的一款。而哈尔滨啤酒则是2008年被百威全资收购了。
早在19世纪上半叶时期,在德国的萨克森州就已经开始采用工业化的方式大量的生产啤酒,并在1845年建立起了以集体所有制为主要发展形式的大型啤酒厂,开始了它的广泛生产历程。
在德国,啤酒被称为“液体面包”,男女都能踩箱喝,打工人随手来一杯,可比咖啡更得劲。而且啤酒是贫民的饮品,什么都可以贵,但啤酒不能,它足以称得上是德国的“国酒”。以著名德国啤酒宝莱纳为例,超市1瓶0.5L价格为0.99欧。
德国的啤酒吧总数要比德国的饭店、商店和旅店总和还要多几倍。大大小小形形色色数不清的啤酒屋、啤酒馆、啤酒坊、啤酒花园、啤酒广场、啤酒村和啤酒城星星点点遍布。
德国目前有超过1500种啤酒,大致上可以分为白啤酒,清啤酒,黑啤酒,科什啤酒,出口啤酒和无酒精啤酒这六大类。
今日的德国为世界第二大啤酒生产国,境内共有一千三百家啤酒厂,生产的啤酒种类高达五千多种,而根据官方统计每个德国人平均每年喝掉138公升的啤酒,世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族了。特别是在每年慕尼黑啤酒节期间竟可消耗高达六百万公升的啤酒,而且那里的啤酒杯不是500毫升,而是1升。
NO.4 沈阳是宝马全球最大生产基地
德国的重工业很牛,是欧盟第一、世界第四大经济体,拥有非常强大的科研和产业竞争力,汽车、机械设备、化工产品出口额都位居世界第一。
据悉2003年3月,宝马集团与华晨中国汽车控股有限公司签订合资合同,7月,华晨宝马汽车有限公司正式成立,工厂设在沈阳。而且沈阳宝马厂子的生产标准比总部更变态,果然德国老哥信得过的只有自个儿亲戚。
此外,就在今年6月23日,德国宝马集团宣布在沈阳建设新工厂,斥资高达150亿人民币,是目前为止该公司在中国的最大单笔投资,沈阳也成为宝马集团全球最大生产基地。
自2003年合资签约始,宝马集团对沈阳这座城市的营商环境信心日增:投资一再加码至520亿元,大手笔布局新工厂乃至研发中心,建设了全球最先进、规模最大的宝马生产基地,并主动提出将双方的合约期由2018年延长至2028年。