冬季这食材多做给孩子吃，钙是黄瓜的2倍，铁是12倍，长个又增智力
冬季这瓜带皮当水果吃非常脆嫩清甜，不过做成菜就更好吃，炒肉，鲜香清甜；煮排骨汤，软绵好吃；切成丝凉拌，酸辣开胃......它就是洋丝瓜。
洋丝瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，无公害蔬菜，含钙是黄瓜、冬瓜、西葫芦的2倍多，铁是黄瓜的12倍，并且热量很低，又是低钠食品，具有利尿排钠降压之功能。
另外，洋丝瓜的含锌较高，有助于提高孩子的智力发育。所以，冬季这瓜多做给孩子吃，钙是黄瓜的2倍，铁是12倍，长个又增智力。
洋丝瓜很耐贮藏，常温下可保存半年风味基本不变，而且洋丝瓜老少皆宜，今天分享的这道洋丝瓜做法，鲜香清甜脆嫩，十分下饭，下面就是具体操作。
【洋丝瓜炒五花肉】
1、1个鲜嫩的洋丝瓜带皮切成四分之一，去籽，然后切成薄片；1个小胡萝卜切成滚刀薄片；2瓣大蒜拍碎；几个干辣椒切段。
2、土猪五花肉切成薄片。
3、五花肉直接下锅煸炒，煸炒至焦黄色，炒出一些猪油时，放入大蒜和干辣椒煸炒30秒。
4、然后放入洋丝瓜和胡萝卜翻炒，有点干，添加少许清水继续翻炒。
5、翻炒2分钟后，加适量盐、少许味精，翻炒片刻起锅装盘，即可食用，脆嫩清香微辣的五花肉炒洋丝瓜就做好了，冬天的这个孩子吃，营养丰富，长个增智力。
