现在时间过得非常快，转眼之前夏天已经过完了，慢慢就要迎来中秋节了。在中秋节大家都知道我们要吃的一个美食，就是月饼，现在时代发展的越来越迅速了，而且月饼的种类也是越来越多了，并不是像以前一样只有五仁馅儿的月饼，现在的月饼比之前五仁馅的月饼好吃太多了，最近几年蛋黄月饼也是让大家都非常喜欢都，大家在吃着月饼的时候都会想这里面的蛋黄是怎么来的，那么今天我要带给大家的文章就是跟大家说一下这个蛋黄了。蛋黄月饼里的“蛋黄”到底从哪来的？了解内幕后，后悔知道太晚了
最近几年的中秋节这个蛋黄月饼非常受欢迎，而且在中秋节之前就已经开始做月饼了，所以说在做之前对于这个蛋黄的需求量也是非常大的。很多人都知道这里用到了蛋黄，但是蛋清的话又到哪里去了呢？想到这个问题的时候很多人都会想到，难道这个蛋黄是人造蛋黄吗？很多人在吃的时候也都纷纷担忧这个问题，如果真的是人造蛋黄的话，我们吃了之后对我们的身体也是非常不好的呢。
这是对于这样的一个问题，很多人都非常的关心，所以说也是专门询问了一些制作月饼的厂家，后来听到他们的说法才知道，对于这个月饼里面的蛋黄并不是我们想的，人造蛋黄，它是真真正正的蛋黄，但是和我们平时吃的蛋黄有一些区别，因为我们平时吃的蛋黄都是一些鸡蛋黄，但是这个蛋黄月饼里面的蛋黄全是鸭蛋。
而且这个鸭蛋蛋黄在制作的时候，并不像我们平时吃的咸蛋黄一样的制作方法，这个蛋黄吃起来没有想象的那么咸，而且这种蛋黄在制作的时候方法也是非常特殊的。一般他们在做这种月饼的时候就会直接把这些送过来的鸭蛋放在水缸里，在上面放入一些调配好的盐水，把鸭蛋放进去，鸭蛋黄就能够迅速的凝固，但是这个蛋白却依然是液体的状态。所以说把蛋黄腌制成功之后，打开蛋壳里面的蛋白就会自动流走，流下以及凝固的蛋黄，对于这个蛋黄来说，留下来就直接放在月饼里面制作了，所以说我们在吃蛋黄月饼的时候，里面的蛋黄都是固体的。
其实很多人在吃这种月饼的时候，都会认为这个蛋黄会不会是人造蛋黄，其实今天看了这个文章之后，大家就知道它并不是吧，它只是用了一些特殊的制作方法腌制出来，21.我们在遇到这种蛋黄月饼的时候，我就不要担心这种月饼是不是人造的蛋黄了，因为这根本不可能的，病人造东西的代价也是非常高的，所以说他们也不会花那么高的价钱去做这些人造蛋黄。大家看了之后是不是非常的后悔呢，后悔自己白白担心了这么久呢。