有没有朋友和小编一样，特别喜欢吃各种带馅的食物？像什么包子、饺子、馄饨，样样都是小编心中的最爱。今天就来和大家分享小编最近常吃的三鲜馅小馄饨，春天馄饨吃这馅，孩子一口气吃了20个，馅大皮薄，增强免疫力。以前图省事都是在超市买速冻的回来煮着吃，最近小编勇敢尝试后发现，自己做的比外面买的好吃不知道多少倍。在食材方面，小编选的是鸡蛋、木耳和香菇，再加入适量猪肉，不喜欢吃肉的朋友们也可以不加，或加入适量的虾肉，味道一样鲜美。这三鲜馅馄饨可不仅味道好，营养价值同样很高。鸡蛋、香菇都能有效增强身体免疫力，特别适合流感易发的春季食用。喜欢的朋友们今晚回去就做起来吧！
三鲜馅馄饨
By 草莓茶
配料：
猪肉 300克、鸡蛋 1个、木耳(水发) 50克、香菇 50克、卷心菜 50克、生抽 5毫升、蚝油 5毫升、鸡精 5毫升、芝麻油 15毫升、姜 5只、紫菜 2克、虾皮 5克
烹饪步骤：
1.猪肉洗净切大块，放入搅拌机内
2.猪肉内加入一个鸡蛋和适量姜
3.按动搅拌机把猪肉绞成肉馅
4.香菇洗净去蒂放入搅拌机内
5.香菇搅拌成碎末
6.泡发洗净的木耳也放入搅拌机，搅拌成碎末
7.适量包菜切碎，跟肉馅菜类混合
8.馅料内加入生抽，盐，鸡精，蚝油，芝麻油
9.肉馅用筷子顺时针搅拌均匀
10.拿馄饨皮按你自己喜欢的包法，把肉馅包进去按紧不露馅即可，放入冰箱冷冻，什么时候吃的时候拿出来。
烹饪小贴士：
1、香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质~香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。2、香菇以香味浓郁、肉质厚实、表面平滑、大小均匀的为佳。色泽黑褐色或黄褐色，菇面稍带白霜，菇褶紧实细白，柄短而粗。长得特别大的香菇最好不要吃，有可能是激素催肥的。3、新鲜香菇 ：可用透气膜包装后，置于冰箱冷藏，可保鲜一星期左右，或直接冷冻保存。
你喜欢吃素馄饨还是肉馄饨？