熬猪油时，用肥油熬还是猪板油？原料都选错，难怪不香还不出油！
现在人们的生活条件变得越来越好了，所以对于衣食住行方面的要求也是变得越来越高了，特别是在吃的这个方面也是非常挑剔的，在以前的时候人们的生活条件比较艰苦，能够吃的东西也是非常少的，所以经常会饿着肚子，只要能够让自己填饱肚子就会觉得特别满足，更不要说是能够挑选着自己喜欢吃的美食来吃了，那更是连想都不敢想的。以前很多农村人都会自己在家里养一些猪，等到这些猪长成之后卖给肉贩子或者自己直接杀了把肉卖掉，补贴家用，然后也会自己留下一些猪肉熬制成猪油，然后用这些猪油炒出来的菜，吃起来也是非常香的，小的时候每次闻到用猪油炒出来的菜都会忍不住咽口水，一直到现在有很多老年人也都依然有用猪油炒菜的习惯。
虽然说现在我们用的食用油种类也是非常多的，就比如说各种植物油，大豆油，色拉油，橄榄油等等这些，现在人们养生观念也是变得越来越重了，很多人都觉得猪油虽然好吃，做出来的饭菜也是特别小，但是吃多了对健康也是没有任何好处的，还会容易出现三高的现象，其实这种说法也并没有科学依据。日常生活当中适当的吃一些猪油，对身体的健康也是非常有好处的，而且猪油还能够起到一定的美容养颜的作用，特别是它的润滑肠道的效果也是非常好的，如果平时有便秘的现象，我们也可以经常吃一些猪油来改善，如果在炒菜的时候加一小勺猪油炒出来的菜别提有多香了，而且我们平时制作甜品的时候，很多甜品也都离不开猪油的存在，但是现在市面上的一些猪油为了更容易保存，也会在里面添加一些防腐剂，所以如果用猪油的话，我们还是自己在家里熬制猪油好。
很多人熬制猪油的时候都有一个特别纠结的问题呢，就是不知道是用肥油还是用猪板油熬，今天就把熬猪油的方法分享给大家学会之后，我们就可以自己在家里动手熬制猪油了，用它们来炒菜的话也能够给菜品增添香味。熬猪油时，用肥油熬还是猪板油？原料都选错，难怪不香还不出油！
熬猪油
做法：1、首先把我们买回来的新鲜猪板油放在清水当中冲洗两遍，把表面的油脂和脏东西清除干净，接着再用刀切成大小均匀的块状备用。
2、锅里加入适量的开水，然后把切好的猪板油放进去，开小火慢慢熬着，等到锅里面的水分熬干之后加入葱段姜片，把一部分的油熬出来，接着熬出来的这些猪油舀出来承在碗里继续熬，等到所有的猪板油都变成油渣为止，接着把里面的油渣剪出来把剩下的猪油过滤一下就可以了。
3、猪油熬好之后，我们在里面加入一小勺的食用盐，搅拌均匀，放在一旁静置，等它凝固就可以了，这样也能够延长猪油的保存期限，而且也会让我们熬出来的猪油盐的更白更香，所以在熬制猪油的时候一定要挑选猪板油才是正确的方法，学会之后赶快回家试试看吧，如果您还有什么更好的制作方法，也欢迎跟小编留言分享哦。