它是天然“补肾丸”，三伏天别错过，2块钱1斤，秋天想吃都没啦
夏天的菜市场最是诱人，各种蔬菜种类繁多，让人目不暇接，这段时间因为非洲猪瘟的问题，大家都不敢吃肉了，作为家庭主妇，肩负着全家人的健康，对食材的选择更是尤其重要，食材挑选当季的才健康，这段时间，南瓜叶南瓜藤的嫩芽都冒出来了，我家天天用南瓜叶做美食，今天分享的这道纯素的美食，儿子却说比肉还好吃，7月正是南瓜叶嫩叶萌出的时候，南方人喜欢将多余的嫩叶嫩芽采摘下来做成各种美味，南瓜叶维生素C的含量很高，具有很好的清热解毒功效，天热时适当吃点南瓜叶，味道鲜美，可以起到消暑除烦的作用。作为药物来说，南瓜叶对于治疗泌尿系统结石有一定的作用(对于细小的稳定型结石)，不妨一试。除此之外，中医认为，南瓜叶还有提高男性性欲和精子质量的作用。
豆角是夏季的美食，口感脆嫩，营养丰富，做法多样，深受大家的喜欢。豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。并且促进睡眠，充分保证人的睡眠质量，三伏天气候炎热，很多人天一亮就睡不着，晚睡早起，弄得一整天都没精神，这时候不妨多吃点豆角，有很好的安眠功效。
这段时间长豆角特别便宜，2块钱一斤，我家天天买，清炒、水煮、干煸，怎么做都好吃，今天将它掺着糯米做成馅，没想到口感超级赞，软糯清爽，口感特别好。这道美食既可以当早餐，又可以当主食，喜欢的朋友收藏试试吧。
【南瓜叶豆角蔬菜包】
用料 主料 南瓜叶几片 豆角几根 胡萝卜一个 糯米饭一碗
辅料 油适量 盐适量
过程：
将南瓜的嫩叶摘下来，去除杂质后放入清水里轻轻搓揉，将表面的绒毛搓揉掉。稍微搓揉即可，不要使大力气，稍微留点绒毛也没什么影响的。
洗干净的南瓜叶用开水汆烫。
然后泡入凉水中，保持嫩绿的颜色，同时叶片也更劲道不易烂。
胡萝卜和汆烫好的饿豆角都切成碎末，跟蒸好的糯米饭炒匀，加适量盐和生抽调味做成馅料。
取一坨糯米饭，放在手心团成椭圆形，捏紧实了。
取一片南瓜叶摆好，将糯米饭团放在菜叶上。
仔细将糯米饭团包裹起来，收口压在下面。
逐个做好，放在蒸锅上蒸熟即可。
嫩南瓜叶表面有些绒毛，汆烫后就变软了，不影响食用，所以没必要处理，稍微清洗下就差不多了。糯米一定要充分浸泡，蒸出来才会有劲道弹牙的口感，煮出来的糯米饭水分掌握不好的话有可能过软，影响口感。
蔬菜馅里的豆角也要事先汆烫，做成馅后口感才软和。