上次我将腰花和鱿鱼花一起炒效果不错，今天又馋了，想着荤素搭配加了些蔬菜，又做了一个娃娃菜爆炒双花，味道也不赖，配着大米饭吃的倍儿香！做这道菜就是要将猪腰和鱿鱼切花刀比较考验人的耐心，炒制的时候急火爆炒就可以了。
猪腰适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用；血脂偏高者、高胆固醇者忌食。切开后内部的白色筋膜一定要去除干净。
食材：
主料：猪腰150g 鱿鱼200g
辅料：玉米油20克 盐2克 料酒10克 蚝油10克 生抽10克 葱5克 娃娃菜50克 水淀粉5克 蒜5克姜3克
制作过程：
1猪腰洗干净后剖开两半，剔除腰骚然后切十字花刀。
2再分开几块
3.用开水焯烫一下捞出来温水清洗干净控干水分备用。
4.鱿鱼撕去黑膜然后在内侧也是切十字花刀再分成几块。
5.用开水焯烫一下洗干净控干水分备用。
6.葱姜蒜切片，娃娃菜切条备用。
7.炒锅烧热后加入玉米油然后加入葱姜蒜爆香
8.加入娃娃菜煸炒
9.待娃娃菜稍微变软加入腰花和鱿鱼花翻炒
10.加点料酒翻匀
11.然后加入生抽翻炒均匀
12.再加入适量盐翻匀
13.加点点蚝油翻匀
14.最后勾芡翻匀出锅装盘。
小贴士
一定要大火爆炒避免出汤。
