家里有小孩子的就要换着样做给他吃,即使婚前不会做饭,婚后也会因为宝贝而慢慢走进美食。这款黄金锤是用小的鸡翅根做的,小巧肉嫩、入味,宝贝拿着也方便!以下是12个鸡翅根,嫌量大的减半
制作食材:
鸡翅根12个,烧烤王腌料1袋,大喜大腌料1袋,面粉适量,蛋液适量,面包糠适量,盐一小汤匙,葵花籽油适量
制作过程:
1 鸡翅根泡水、洗净。用剪刀把鸡翅根小头处的肉转圈剪断
2 剪完后用手从小头往上推上去,这样就是一个小锤子状了
3 把烤肉酱、烧烤王腌料、盐都放在盆里拌匀
4 翅根放入盆里,抓一会,用保鲜膜封好,腌3个小时以上
5 准备好蛋液(鸡蛋打散的)、面包糠、面粉
6 锅里放入葵花籽油烧热。鸡翅根裹匀蛋液
7 滚匀面粉
8 滚匀面包糠
9 油温5—6成热的时候下锅炸
10 颜色金黄、炸熟,即可捞出控油食用
宝妈小贴士:
1 炸的时候油温不要太高,还没等里边熟呢,外边就焦了
2 我家喜欢烧烤味的,不喜欢的直接加烤肉酱腌就行