秋莲藕是最有营养的，秋天的莲藕是最适合的季节，现在是吃莲藕的最好时机，你吃过吗？莲藕是一种非常营养可口的食物，大多数人都很喜欢它的味道。
莲藕可用于炒、冷拌、汤等，每一种口味不同，您最喜欢哪一种？事实上，在秋天喝更多的莲藕排骨汤是很好的，补充了足够的营养。
吃了这么多年的莲藕，你知道莲藕还有七洞九洞吗？不久前去集市买莲藕，老板问我煮什么，好挑莲藕，不禁让我纳闷，莲藕不一样，还需要仔细挑选？
通过店主卖莲藕的经验，发现莲藕在烹调不同的菜、选择不同的形状、不同的口味时，也有不同的区别。
你也有很多朋友买了这么多年的莲藕，不知道两者有什么区别吗？有时候我想炖莲藕，但我买的是香脆的味道。我想煎莲藕的时候，我买的是面条莲藕。简而言之，它不好吃。接下来，让我们来区分一下，你不必担心将来买错了。
买莲藕时，要买七洞或九洞，教你正确选法，不要再怕买错了。
[莲藕的不同]
1，7孔莲藕
七孔莲藕，许多人也称它为红花莲藕，也就是说莲藕上的莲花是红色的，这个莲藕的整体颜色是红色的，七孔莲藕的外皮比九个孔稍微粗糙一些，外观比较粗而短。
这样的莲藕，淀粉含量比较高，水分含量比较低，所以它尝起来有糯性和蜡质味，生吃有一些苦涩的感觉。
因此，这种说法，更适合煮汤喝，如莲藕炖排骨这将使用7孔莲藕。
2，9孔莲藕
九洞莲藕，这个莲藕在市面上叫白莲藕，也就是说，莲藕附在莲藕上，颜色是白色的。
莲藕洁白无瑕，剥落后洁白洁白，表面光滑，外观细长。
这种莲藕中的淀粉含量低，水分多，所以如果你吃了它，就会有一种清爽清爽的感觉，生食的味道也很好。
这种莲藕不适合做汤，怎么炖也不能炖，味道很差，更适合冷拌、炒等，清脆爽口。
买什么菜要买什么莲藕，选你学过的莲藕法吗？每次我先看外形的厚度，根据这个来区分，还是很容易分辨的。
