红烧鸡骨架,撒一把青韭菜,香气扑鼻,骨头啃啃,滋味无穷

旅游 妙妙吃货 2022-09-22 10:37

原标题:红烧鸡骨架,撒一把青韭菜,香气扑鼻,骨头啃啃,滋味无穷

红烧鸡骨架

红烧鸡骨架

红烧鸡骨架

记得小的时候,妈妈经常做这道菜,爸爸爱喝两杯,就着鸡骨架,啃得有滋有味。我也是爱吃,啃着骨头上的一点肉,吃出人间美味感觉。到了现在女儿也爱吃这一口,每次烧2个鸡骨架还不够祖孙三人吃的,绝对光盘。

【红烧鸡骨架】

一、准备材料

1、 鸡骨架子2个、生姜、大蒜、青韭菜。

2、 生抽、老抽、耗油、白糖、孜然粉。

主材料

鸡骨架

二、具体制作过程

1、 鸡骨架去除鸡脖子上淋巴和鸡壳肚子里的血块等脏东西,洗净沥干水分,切成小块。

2、 生姜切片,韭菜切段。

韭菜

姜蒜

3、 起油锅,爆香姜蒜。

4、 下鸡块爆炒。

5、 加料酒、生抽、老抽、白糖、耗油调味,少量加点清水,大火煮10分钟。

老抽

生抽

耗油

白糖

6、 撒点孜然粉,再煮3分钟。

7、 撒上韭菜,翻炒几下,关火起锅。

韭菜

美味的红烧鸡骨架就做好了,直接用手拿起来啃最过瘾了。喜欢啃骨头的千万不要错过,赶快来试试吧!

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