#「闪光时刻」主题征文 二期#
大家好，我是阿杨。今天用花菜来做一道好吃营养的菜。
食材：花菜500g、精肉100g、黑木耳30g
配料：姜、葱
调料：料酒、盐、糖、鸡粉、淀粉
下面开始制作：
1.把花菜切成小朵，放在盆中，加点小苏打浸泡一会，然后冲洗干净备用。
2.黑木耳泡发好，也要加点小苏打，抓洗2分钟，这样能有效的把黑木耳清洗干净，这样吃起来才放心。
3.精肉切成肉片备用。
4.锅中烧水，分别把花菜和黑木耳焯一下水备用。
5.锅中加入少量菜籽油，姜片爆香后下入肉片滑散，炒熟。
6.倒入焯好水的黑木耳和花菜，一起翻炒。
7.炒个一分钟左右，加点盐和糖调味，再加适量开水，把调料炒匀，盖上锅盖焖2分钟使菜入味。
8.时间到，加几根葱段点缀一下，最后淋上淀粉水勾个薄欠，翻炒均匀即可出锅装盘。
一道清爽可口、营养丰富的花菜肉片就做好了。
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