中国的美食种类有很多，不仅有各种各样的传统小吃，还有很多的家常菜。现在人们的物质生活水平不断提到，大家已经不用担心吃不饱，穿不暖了。很多人开始想吃就吃，还时不时的给自己补充点营养。对于大多数人来说，吃肉是一件很开心的心。中国的吃货千千万，有很多的吃货无肉不欢，他们不仅还吃肉，还能把肉吃得很香。买猪肉时，选择前腿肉还是后腿肉呢？大有讲究，以后别再买错。猪肉是生活中很常见的食材，前腿肉适合做红烧肉，后腿肉适合做肉丝。小编现在就把猪肉的美味做法教给大家。
肉丝炒银芽
By 灵魂摆渡人
配料：
绿豆芽 250克、肉丝 50克、尖椒 一个、细香葱 适量、蒜泥 适量、味极鲜 适量、鸡汁 适量
烹饪步骤：
1.绿豆芽汆水！
2.凉水过凉备用！
3.葱蒜尖椒切好备用！
4.肉丝用蛋清、淀粉、味极鲜、鸡汁抓匀！
5.油温6成热，下肉丝划散！
6.锅内底油，下葱蒜辣椒！
7.加入肉丝、豆芽翻炒！
8.加入盐、味极鲜、鸡汁炒匀出锅！
烹饪小贴士：
大家是喜欢吃鱼香肉丝，还是喜欢吃酸菜肉丝呢？