红薯大家并不陌生通常都是煮稀饭,今天给大家来点不一样的保证大人小孩都爱吃。可以当主食吃不想做面食时,可以试着做红薯小丸子。做法也很简单在蒸熟的红薯泥里加蔬菜碎,搓圆之后,裹上面包屑,放入烤箱烤就可以了,可爱的红薯丸子一口一个,下面就和大家分享这个红薯丸子的做法。
食材:红薯一个、洋葱、胡萝卜、火腿肠一个、盐、胡椒粉、面粉、面包屑、鸡蛋、植物油
1、先将红薯蒸熟,然后将红薯用勺子按压成泥状。
2、洋葱、胡萝卜、火腿肠、切碎鸡蛋打散。
3、将所有食材放入碗中,撒入盐和胡椒粉拌匀。
4、拌好的红薯泥揉成直径2-3厘米的红薯丸子。
5、将红薯丸子表面裹上面粉。
6、鸡蛋打撒,再裹上一层蛋液。
7、最后裹上一层面包屑一定要均匀些。
8、红薯丸子放入烤盘,淋上植物油,烤盘放入预热190度的烤箱里,用上下火烤20分钟。
美味的红薯丸子就烤好啦!烤箱烤过的红薯丸子外面酥脆里软非常可口蔬菜食材吃了也不怕胖,今天家里正好来了朋友吃了都说好吃哦!赞不绝口!