孩子挑食不吃茄子？换种方式这样做保证他每天抢着吃
周四的夜晚，大家晚上好，这里是美食小八卦，为你带来各式各样的美食家常菜。中国是一个民以食为天的国度，对于吃的方面可是超级重视的，不过若是你家的孩子开始挑食，讨厌吃一些健康的绿色蔬菜的时候，你该怎么办呢？正确的方法就是换种做法，让自己重新好好吃饭，改正他的挑食。今天要给大家带来的这份家常菜叫烧茄子，相信你会感兴趣哦。
茄子，生活中非常常见的一种绿色蔬菜，其中富含维生素P与维生素E，可以有效的防止维生素C被破坏，还是一种低热量的食物，可以说是很健康的了。可是现在越来越多的孩子，基本都不怎么喜欢吃这种蔬菜，家长也拿他们没有办法，针对这个问题呢，今天就给大家分享一种茄子新做法，相信换了这种做法烧制出来的茄子，孩子会抢着吃哦。
烧茄子做法：
所需食材：茄子、青红椒、葱蒜、生抽、耗油、淀粉、糖。
1、将茄子与青红椒都滚刀切好，后将茄子放入水中泡一会儿。
2、准备一个碗，加入两勺生抽、1勺耗油、1勺糖和些许的食盐，搅拌均匀。
3、把泡过的茄子捞出，加上淀粉用手搅拌一下，让淀粉均匀的包裹在茄子表面。
4、倒油下锅烧热，把茄子倒入锅中炸一下，等到表面炸硬了以后捞出备用。
5、加油热锅，放入葱蒜末煸炒出香味后，再倒入调好的调味汁下锅翻炒均匀。
6、最后将炸过的茄子和青红椒一起加入锅中，煸炒一会儿就可以出锅了。
个人经验，这样做出来的茄子会更有吸引力，闻着味道浓郁，吃在嘴里并不是原来那种满嘴的茄子味，而是多出来几分其他的味道，有一点点红烧的感觉，相信这样的味道会让讨厌吃茄子的人对它有一个新的影响，如果你的朋友家人不爱吃茄子，那就这样做给他吃吧。