嗨!这种瓜你吃过吗?你肯定会认为是冬瓜对不对?哈哈,其实不是噢,是西瓜,专门产红瓜子的西瓜噢,是不是有点不明觉厉呢?在我们这边叫本地瓜。也叫水瓜,打瓜。专吃红瓜籽的。
没吃过的朋友还以为没熟吧?其实它就是这个样子,就是吃为了里面的瓜子,肉也吃,但是很少吃,因为瓜不甜,不像西瓜那么爽口。瓜籽才是它的主要经济收入呢!
看,准备吃它的瓜瓤,还没吃两口,里面的瓜籽就都乖乖的塌陷了,若是想快速取瓜籽,则可以把皮削了,然后顺着纹理切成一片一片的,轻轻一磕,籽就全掉了,虽然瓤不甜,但是若加上蜂蜜,那味道也杠杠的。
另外瓜皮是很好的食材,我的意思是烹饪的食材,这种本地瓜皮可以炒来吃,切成条,用热水焯一下,然后炒出香味,加点水焖一下,味道很不错的呢。