说起豆制品，一直是家人喜欢的食材，豆制品的品种很多，豆腐、腐竹、香干、素鸡等，虽然口感各不相同，但是营养大致相同。豆制品都富含优质植物蛋白，还富含钙质，是一种经济实惠的滋补佳品。 你喜欢咸香爽口的美味豆干吗？浓郁的豆香味和嫩滑的口感，很多大人孩子都很爱吃，在我家也非常受欢迎，因此三天两头买回来吃。
今天去家门口的小超市买菜，熟悉的女老板给我推荐一款湖北恩施产的一款白豆干，说是非常有韧劲，让我尝试一下。 虽然这么一包豆干比起普通的豆干还贵上一倍，但还是忍不住来回来尝鲜。
青椒香肠炒干丝，是我家最喜欢吃这家常小炒，一年四季都离不开，百吃不厌。也是我们从小吃到大的一道家常菜，那时候用这种简单又家常的食材，能快手做出好吃又最香的菜肴就是上班族的首选，它绝对是一道快手的米饭杀手菜。这三样菜一起炒实在是香极了，隔两三天给孩子吃，孩子爱吃身体棒，5分钟快炒就能上桌，好吃又下饭，是家家必备的家常菜。下面就来分享这道菜的做法吧。
【青椒香肠炒干丝】
原料： 香肠 2根 青椒 2个 干丝 4片 生抽 1勺 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料；2. 烧热锅放入适量的油，下入香肠进锅翻炒几下； 3. 加入干丝进锅翻炒； 4. 加入适量的生抽翻炒均匀； 5，加入青椒丝进锅翻炒均匀； 6. 加入适量的盐调味，翻炒均匀；
7. 盛入盘中。
小贴士：1. 将所有食材都切成细丝； 2. 先煸炒香肠， 再放入干丝一起炒，炒时加入点生抽； 3. 最后放入青椒丝简单的翻炒变色后加入盐调味。
