丝瓜有丝瓜的吃法，会吃会做，丝瓜也能发挥大作用。孩子读书正值用脑高峰期，家长们可以给孩子做这几道菜试试，不仅照顾了自己还照顾了孩子，一举两得，何乐而不为呢？教程已送达。
桃仁炒丝瓜
主料：丝瓜适量，桃仁适量，
辅料：姜适量，盐适量，糖适量，生抽适量，胡椒粉适量。
制作步骤：
1. 将洗好的桃仁放开水中煮一滚儿， 看水变色后将桃仁出锅，否则起不到去涩的作用，捞出淋水；丝瓜去皮切滚刀块，姜切丝。
2.炒锅倒油，煸香姜丝；下淋过水的桃仁炒一下，下丝瓜翻炒，加盐调味，淋生抽，放一点儿糖和胡椒粉，出锅即可。
丝瓜豆腐汤
主料：丝瓜一根，豆腐150克，金针菇50克。
辅料：葱适量，姜适量，盐适量，鸡汤一碗，香油适量，胡椒粉1.5克。
制作步骤：
1. 豆腐切小块用淡盐水浸泡，汤锅中少倒油爆香葱姜，放入洗净的金针菇翻炒一下，在加入一碗鸡汤烧制5分钟。
2.然后放入豆腐继续煮上5分钟，再把去皮切块的丝瓜放入煮上3分钟，加入盐和胡椒粉煮一会，最后淋上香油即可。
蒜茸丝瓜
主料：丝瓜1根，基围虾7个。
辅料：红剁椒1匙，蒜4瓣，蒸鱼豉油1匙，糖1/2小匙，食用油1匙。
制作步骤：
1.丝瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅。
2.将基围虾剥掉头挑去虾线，去壳只留住尾部末端，再将其背部剪开一个洞，将虾尾塞入洞中露出尾部卷起来做成虾球，将成品塞在挖好的丝瓜盅里。
3.剁椒里加入捣好的蒜泥和1匙蒸鱼豉油，再加小半匙糖，最后倒入一点食用油拌匀。
4.将做好的成品和调味料摆在蒸笼里准备上锅蒸，里面水沸腾后，开大火3--5分钟后再关火，再焖1分钟即可出锅，最后淋上调料。
