最近女儿总是催着我给她做这个【果米糕】吃，今天得了空闲，给她做一些，这是我们这里传统的甜点，也是我小时候特别爱吃的一种，味道清甜、软糯，很适合老人和小孩食用的中式甜品，妈妈们可以收藏起来，抽空做给家人吃！
【食材】主料：米饭（普通白米饭）
配料：橘子、苹果（或者自己喜欢的任意水果）、白糖、玉米粉
【制作步骤】1、将白米饭第一次蒸熟后，翻拌一下，加少量水再蒸10分钟左右。（也可以用高压锅蒸一次，加入的水量比平时蒸米饭多1/3）2、将蒸好的米饭用饭勺捣烂，大概10分钟左右，米饭有弹性即可。
3、苹果切丁，橘子拆瓣。
4、手上沾水把水果放入米饭中团成圆团（这个过程，手要不停沾水，因为搅拌出米的粘性特别粘手），取少许玉米面放入盘中，防止粘连
4、用手把米团按成圆饼（为了防止粘米团在玉米面里打个滚，使其表面粘上玉米面）
5、锅中放少许油，小火慢煎，直到表皮微黄即可！（不用炸成金黄色，炸的时间太长外皮会太硬，大概5分钟左右即可）
炸成这样，圆饼外边缘开裂，冒出一圈白色，即可出锅！
趁热撒上白糖，这时候糖撒上去，白糖会融化一些渗透在米糕上，糖的用量根据个人口味，米香混着橘子酸酸甜甜的清香，让人回味无穷，这大概就是中式传统甜品的魅力所在吧！
趁着周末做给家人吃吧！祝您周末愉快！