鸡蛋营养丰富，每天吃一个水煮蛋，就可以补充我们一天所需的能量。由于是水煮的鸡蛋，营养保存的完整，做法简单，吃法相对炒制的来说比较健康，深受人们的喜爱。上班族由于时间紧张，有时候想吃来不及煮，因为平常鸡蛋煮熟得十几分钟，费时费火。今天我给大家分享一个煮鸡蛋的小窍门，保准你一看便会。
取三个鸡蛋，鸡蛋可以根据人的多少而定，放入锅里，锅内加凉水盖过鸡蛋，然后开火煮，水开之后煮两分钟，就可以关火了，利用水的余温把鸡蛋焐熟，大概不到十分的样子。这个时间段，你可以刷牙、洗脸等等。之后把鸡蛋捞出来稍放一两分钟，以免烫手，这时候你就轻易地可以把鸡蛋的外壳剥去，不用过凉水也很容易剥去皮，（过凉水其实也不是十分科学的做法，因为生水里有细菌。）而且蛋黄的成熟度刚刚好，十分地软嫩。再也不用担心鸡蛋煮老了！煮蛋器也不过如此了呀！
