哈喽！大家好，我是老左，今天给大家分享一个Q弹好吃的雪梨糕的做法
做法：
1，准备两个雪梨清洗干净去皮，去核切成小块备用
2，把切好的雪梨块倒入料理机里榨成汁再倒入锅中
3，锅中再放入适量的冰糖，大火烧开，搅拌至冰糖融化转小火
4，碗中倒入30克木薯淀粉（土豆粉也可以）倒入清水稀释一下备用
5，再把稀释好的木薯粉倒入锅中继续烧开，小火慢熬，用铲子不停的搅拌
6，熬制黏稠，看起来透明即可
7，模具刷油，把熬制好的雪梨倒入模具中，放入冰箱冷却定型
8，起锅不要放油，直接放入两勺木薯淀粉翻炒，小火慢炒，炒至有香味，炒至微黄即可出锅装入碗中备用
9，把冷却好的雪梨糕脱膜放在案板上切成小块，再放入炒好木薯粉的碗里每块都裹上木薯粉即可
10，Q弹好吃的雪梨糕就做好了