说到什么美食吃起来最过瘾，那大棒骨肯定是首屈一指的选择哟！毕竟块头够大，看一眼就会食欲满满。毕竟享受美食就不能太斯文，一定要直接上手才能获得极强的享受。
今天我们就来做一款秘制大棒骨，端上桌那满满的一大盘，真的很有视觉冲击感。里面再加上一点鸡蛋进行点缀，不但色泽更加丰富诱人，而且吃起来别有一番风味，绝对是一款解馋又管饱的美味哦。家庭版本的卤棒骨，每次卤一大锅瞬间被抢光，解馋更过瘾！香！
这款美食无论是日常解馋，还是宴席待客，绝对都是非常吸引人的硬菜，上桌就能轻松吸引众人的目光。一款人见人爱的美食，一次做一大盘，看着就诱人，吃起来特别过瘾！今天就一起来品尝一下吧，全家人都非常爱吃呢！
【卤大棒骨】
制作配料：大棒骨2根 生姜3片 葱结1个 八角2个 干辣椒2个 生抽2勺 老抽2勺 盐1/2勺 黄豆酱1大勺 桂皮适量 鸡蛋6个
制作方法：
1、准备2根大棒骨；
2、大棒骨冷水下锅，加入葱姜料酒焯水，大约3分钟左右，捞出来再次清洗干净；
3、锅中热油，把葱、姜、八角、干辣椒炒香；
4、再把棒骨加进去煎一煎；
5、加入没过棒骨的清水，再把生抽、老抽、盐、黄豆酱加进去；如果不嫌麻烦的话可以炒个糖色加进去，颜色会更漂亮！
6、转移在砂锅里或是高压锅里；砂锅炖1个半小时左右；高压锅炖50分钟左右就可以；
7、肉熟透之后，把棒骨捞出来，然后把汤汁大火收汁，汤汁变得粘稠就可以。
8、再把收好的汤汁浇在棒骨上面；我们的卤棒骨就做好了。想吃肉的时候卤上一锅，太解馋了，家庭版本的做法，特别的入味儿不油腻，也没有太多的调味料。更适合在家做给孩子吃，解馋过瘾！加入几个鸡蛋，格外好吃哦！