很多朋友给我留言，说想看我家一天的三餐搭配。其实我家也和很多上班族的家庭一样，工作日是没有办法在家吃午餐的，只有到了周末或者节假日，大人不上班，孩子不上学，才能凑齐一日三餐。
上个周末特意拍了一下，今天整理出来给大家看看。都是家常味道，但是餐餐都用心，花钱不多，家人喜欢，我这个厨娘累点也是值得了。
早餐：玉米粥、双色馒头、白煮鸡蛋、清炒土豆丝。
早餐很重要！即使到了周末，我也会早起做早餐。吃完早餐，娱乐、学习，开启新的一天。
玉米粥做法：1，锅内加入清水烧开。2，玉米面粉用凉水搅拌成面糊。3，把面糊倒入开水中，搅拌均匀。再次煮开即可。
双色馒头做法：1，紫薯切块蒸熟，压成紫薯泥后加入面粉和酵母揉成紫色发面面团。2，另外用面粉再揉一块等大的发面面团。3，把两种颜色的面团分别擀成长方形。4，白色在下，紫色在上叠放在一起。5，卷起来，然后切成大小均匀的小剂子。6，温水上锅，醒发至1.5倍大，然后大火蒸熟即可。
粥和主食有了，再每人一个鸡蛋，清炒一盘土豆丝，早餐简单又温馨。
午餐：香菇炒鸡肉、芹菜肉丝、蒜苗豆腐、米饭。
工作日，一家人的午餐都是各自解决，大人吃工作餐，孩子在学校吃食堂。只有节假日或者周末，一家人才能围坐在一起吃午餐。所以我特别珍惜这样的机会，每次都会用心准备。
香菇炒鸡肉做法：1，热锅凉油倒入姜丝和蒜末，小火炒出香味。2，倒入鸡肉大火炒干水分，然后加入老抽、生抽炒香。3，加入清水，大火烧开后调中小火烧10分钟（鸡块比较小）4，倒入香菇和胡萝卜丁大火炒软。5，倒入青椒丁大火炒至断生。6，最后加入适量盐调味即可。
芹菜肉丝做法：1，热锅凉油倒入蒜末和姜末炒香，如果喜欢吃辣，可以加辣椒一起炒香。2，倒入肉丝大火翻炒，再加入一点点老抽、生抽调味。3，倒入芹菜大火炒至断生，最后加入适量盐和少许白糖调味就可以了。
蒜苗炖豆腐的做法：1，豆腐切片，蒜苗切段。2，热锅倒油，油热后倒入葱姜炒香。3，倒入豆腐，再加入适量的清水，大火烧开，中小火炖5分钟。4，倒入蒜苗段，再加入适量盐和少许鸡精调味，翻匀就可以了。
晚餐：五花肉炒包菜、醋溜绿豆芽、蒜香茼蒿、玉米骨头汤、白馒头。
晚上时间充裕，所以晚餐也尽量合理搭配，同时照顾全家人的口味。白馒头配玉米骨头汤，全家喜欢。三菜一汤，分量不是很多，吃得干干净净。
五花肉炒包菜做法：1，五花肉切片，包菜洗净后用手撕成块。2，热锅凉油，倒入五花肉煸炒出油脂，再加入姜丝和蒜末小火炒香。再加入老抽、生抽、蚝油调味，炒出酱香味。3，倒入包菜，大火快速翻炒。4，待包菜炒软，加入适量盐和少许白糖调味，再次炒匀，美味即成。注意炒这道菜全程不需要加水，否则味道就差了。
醋溜绿豆芽做法：1，热锅倒油，加入蒜末炒香。2，倒入绿豆芽和青红椒丝，大火快速翻炒。3，待食材快要断生了，加入盐、香醋、鸡精调味，翻炒均匀就可以关火出锅了。清脆好吃，非常开胃。
蒜香茼蒿做法：1，茼蒿洗净后切成段，茎和叶分开放。2，热锅倒油，加入蒜末炒香。3，倒入茼蒿茎大火炒至变色，然后倒入茼蒿叶，继续大火翻炒。4，最后加入少许盐调味就可以了。注意这道菜盐一定要少，不要掩盖了茼蒿本身的清香气味。
玉米骨头汤做法：1，猪骨凉水下锅焯水，大火烧开后再煮1分钟，然后用清水冲洗干净。2，把处理好的猪骨放入砂锅，加入适量的清水，再加入几个姜片去腥，大火煮开后盖上锅盖小火炖40分钟。3，玉米切段，胡萝卜切块，放入砂锅中，再炖15分钟左右。4，最后加入少许盐调个味就可以了。鲜香温暖，非常好喝，和白馒头很搭。
以上就是我家的周末的一日三餐。都是家常食材，虽然普通，但是都是家的味道，爱的味道，外面吃不到哦。
