明天腊月初一“咬灾节”，别忘吃这5样，为家人消灾祈福保平安。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
明天就正式进入农历的腊月份了，进入腊月份后，距离春节也就越来越近了。这个时候很多从外地打工的农民工开始陆陆续续的回家啦！农村里的中老年人也渐渐多了起来，年味也越来越浓了！大家知道吗？在民间腊月初一也叫“咬灾节”，传统规矩讲究吃这五样，可以为家人消灾祈福保平安了。
相信很多九零后都不知道，如果有时间的话，不妨做这5样食材给家人吃哦。寓意着未来一年的生活都平平安安顺顺利利。到底是哪5样呢？话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。
NO.1吃水饺
明天就是腊月初一啦，也就是元旦假期的最后一天。在这一天，很多家庭主妇都会给家人包一顿团圆饺子吃。饺子的形状类似于元宝，寓意着新的一年招财进宝、吉祥如意。再过去一年，如果没有挣到什么钱的话。不妨吃一顿一团圆饺子，把去年的晦气全都吃掉用来迎接新一年的好运。
NO.2炒花生
明天一定不要忘记给家人买一点炒花生吃。花生也叫“长生果”，明天给家里抵抗力差的朋友多吃一些，把去年一年的病灾都吃掉。寓意着未来一年身体健康，平安顺遂。吃着吃着就把痛苦疾病吃掉了，当然这也是一个好的寓意。如果真的身体不舒服的话，你要记得按时听医生的话吃药哦。
NO.3喝八宝粥
八宝粥里面有八样食材，每一种都是粗粮食品，营养丰富又健康。而且八宝粥作为民间的吉祥饮品，寓意着未来，一年风调雨顺，五谷丰登。八宝粥也叫腊八粥，并不是指的只有腊月初八的时候才能喝。刚进入腊月门，就可以喝这个营养又解馋的八宝粥啦。
从超市买来的八宝粥食材，一定要记得放在清水中，浸泡一晚上。然后再放在砂锅中冷水下锅，盖上盖子大火烧开。水烧开后转中火慢炖40分钟。就可以出锅啦。所以今天晚上大家一定不要忘记浸泡一些八宝粥的食材哦。这样第二天早上就不愁做不好八宝粥喝了。
NO.4吃鸡蛋
鸡蛋是我们日常生活中最常见的一种高蛋白质的食材啦，明天腊月初一不要忘记给每一个家人都吃一个鸡蛋。鸡蛋的外表是圆形的，寓意着圆满顺遂。把霉运都驱赶出去，剩下的就是好运啦。
我们在家煮鸡蛋的时候，一定要记得把它的外皮清洗干净。鸡蛋的外皮有很多细菌，稍不留意就容易吃到脏东西。冷水下锅煮8到10分钟，煮好之后立即放入冷水锅中。热胀冷缩，鸡蛋的外皮一碰就掉。喜欢的朋友可以用这个水煮鸡蛋的方法试一试。
NO.5吃炒年糕
炒年糕是很多南方人的喜爱，随着美食的不断传播。越来越多的北方人也喜欢吃炒年糕啦。年糕的软糯香甜，是很多女性和小孩的喜爱。年糕寓意年年高升，一年比一年好。接下来给大家分享一道家常炒年糕的做法。不会做的朋友直接往下看吧。
1.买回家的年糕我们给他切成厚厚的薄片，然后直接冷水下锅。不用盖盖子，大火烧开。水烧开后立即捞出，放入冷水中控凉备用。
2.上海青两颗去掉头部，然后给它一切为四。紫皮洋葱半个切成细丝，火腿肠两个朋友给它切成菱形段。母鸡蛋三个打入碗中，加入少许的精盐和白醋。然后用筷子搅匀备用。
3.炒锅烧热放油，油热把鸡蛋放进去炒香。炒熟后捞出。炒锅再次放入食用油，把准备好的上海青以及紫皮洋葱放进去炒香炒软。放入味极鲜生抽，精盐以及鸡精翻炒均匀。
4.然后再把准备好的鸡蛋以及年糕加起来，大火快炒均匀就可以出锅装盘啦。
一道美味可口、营养又解馋的家庭版年糕就做好啦。明天就是腊月初一啦，“咬灾节”不要忘记吃以上这五种食材哦。你还对此有其他不同的看法吗？欢迎评论区分享给我们哟。咱们下期见。
