记忆中的妈妈，总是那个在食物上不常表达自己喜好，但却一直在厨房忙碌，将一桌桌的美味带给家人！母亲节快要到了，如做个应景的康乃馨小馒头，家里有压面机的话更好做，没有的话自己手擀也可以，一朵朵的漂亮的康乃馨馒头，盛开在盘子里，表达自己的心意。
康乃馨馒头
材料
中筋面粉400g盐2g糖25g干酵母粉4g红曲粉5~8g水200g
做法
①除了植物油外的所有材料混合，放入厨师机，搅拌成团。
②加入植物油继续混合成表面光滑的面团。
③面团盖上盖子，松弛10分钟左右。
④松弛之后的好面团，案板上撒面粉，擀成薄片状。
⑤用压面机压2~3次，刻度变大（5度），面片逐渐变薄。
⑥压好之后的面片，用锯齿滚刀休整边缘，一张面片裁剪出细长的长方形面片，一张裁剪出粗短的面片。
⑦先将细长的面片，用边折边卷的方式做成花蕊。
⑧较短的面片捏成半个花瓣。
⑨用一个花蕊，和3~6个花瓣组成一朵花。
⑩捏紧，剪去不平整的底部。
在蒸笼里摆好，室温发酵30~1个小时。
发酵好之后，大火烧开水，上蒸锅。蒸8~12分钟，看大小。
出锅，完成！